Tostadas Francesas estilo Hong Kong

Este postre es un clásico de las cafeterías de Hong Kong: crujiente por fuera, jugoso por dentro y con un relleno cremoso que lo hace totalmente irresistible.

No son unas tostadas francesas cualquiera, son el siguiente nivel jeje

¡Vamos allá con la receta!

Ingredientes: ¿Qué lleva este postre de Hong Kong?

Ingredientes para 1 ración:

• 3 rebanadas de pan de molde
• Crema de cacahuete (o crema de chocolate tipo Nutella, al gusto)
• 1 huevo
• 2 cs de leche
• 1 pizca de canela
• Aceite de girasol
• 10 g de mantequilla
• Leche condensada (al gusto, sin miedo)

Consejos y trucos para hacer tostadas francesas con crema de cacahuete

• El pan es la clave: Si usas un pan de molde tipo «brioche» o uno que sea más gordito de lo normal, el resultado será mucho más esponjoso y jugoso por dentro.
• El relleno es totalmente personalizable: chocolate, crema de lotus, mantequilla de cacahuete, crema de matcha… lo que quieras.

Paso a paso: ¿Cómo hacer la receta de Hong Kong French Toast?

1. Unta una rebanada de pan con una capa de crema de cacahuete.
2. Pon otra rebanada encima, vuelve a untar mantequilla de cacahuete y cierra con la tercera rebanada, formando un sándwich.
3. Retira los bordes del pan con un cuchillo de sierra. Esto no es solo por estética, ayuda a que el huevo penetre mejor y que la textura sea uniforme y suave.
4. En un bol, bate el huevo con las 2 cucharadas de leche y la canela hasta que quede bien mezclado.
5. Calienta a fuego medio una sartén con aceite de girasol.
6. Sumerge el sándwich en la mezcla de huevo, asegurándote de que se impregne bien por todos los lados. ¡No te olvides de los laterales!
7. Retira el exceso y cocina el sándwich:
   • Opción tradicional: fríelo en aceite hasta que esté dorado por todos los lados.
   • Opción más ligera: dóralo en una sartén con mantequilla a fuego medio-bajo (cuidado, ¡la mantequilla se quema fácil!).
8. Retira la tostada francesa estilo Hong Kong, coloca un trocito de 10 g de mantequilla por encima y termínalo con un buen chorro de leche condensada para darle el toque final. ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes para esta receta

¿Puedo usar otro relleno?

¡Claro! Aunque la clásica es con crema de cacahuete, queda increíble con mermelada de fresa, Nutella o crema de lotus. ¡Imaginación al poder!

¿Qué tipo de aceite es mejor para freír?

Yo te recomiendo usar aceite de girasol porque es más neutro. El de oliva le daría un sabor demasiado fuerte que taparía el resto de ingredientes.

Tostadas Francesas estilo Hong Kong

Receta de Coqui

5.0 de 2 votes

¡Unas tostadas francesas bien jugositas al estilo Hong Kong!

Plato: PostreCocina: ChinaDificultad: Fácil

Raciones

1

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

5

minutos

Calorías

850

kcal

Ingredientes

• 3 rebanadas de pan de molde
  

• Crema de cacahuete (o crema de chocolate tipo Nutella, al gusto)

• 1 huevo

• 2 cs de leche

• 1 pizca de canela

• Aceite de girasol

• 10 g de mantequilla

• Leche condensada (al gusto, sin miedo)

Instrucciones

• Unta crema de cacahuete entre 3 rebanadas de pan y forma un sándwich.
• Retira los bordes del pan.
• Bate 1 huevo con 2 cs de leche y una pizca de canela.
• Calienta una sartén con aceite de girasol a fuego medio.
• Sumerge el sándwich en la mezcla de huevo, cubriéndolo bien por todos lados.
• Cocina:
  – Frito: hasta que esté dorado por todos lados.
  – Sartén: con mantequilla a fuego medio-bajo.
• Sirve con 10 g de mantequilla por encima y un buen chorro de leche condensada. ¡A disfrutar!

Equipamiento

• 
  Cuchillo PaneroVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará mucha ilusión ver tu resultado jeje