Chips de Wonton Crujientes

Llevo años haciendo estas chips como acompañamiento cuando hago un tartar de atún o de salmón, y nunca se me había ocurrido enseñar cómo se preparan.

Y tiene delito, porque es algo muy sencillo de hacer, sirven para acompañar un montón de platos distintos y sorprenderás a cualquiera que lo pruebe.

¡Vamos allá con la receta!

Ingredientes: ¿Qué llevan estos chips de wonton caseros?

Ingredientes:

• Obleas de wonton
• Aceite de girasol
• Sal

Consejos y trucos para hacer obleas de wonton crujientes

• La temperatura del aceite es muy importante para que salgan con la textura perfecta. Lo ideal es cocinar las obleas a unos 180 ºC. Te recomiendo usar un termómetro de cocina para que te salgan perfectas.

Paso a paso: ¿Cómo hacer chips de wonton fritos?

1. Corta las obleas de wonton por la mitad, diagonalmente.
2. Llena una olla con aceite de girasol y fríelas a 180 ºC por tandas, para que la temperatura del aceite se mantenga constante.
   • Nota: Mientras se fríen, sumerge las chips con una espumadera para que se cocinen de manera uniforme.
3. Ves depositándolas en papel de cocina o en una rejilla metálica para eliminar el exceso de aceite.
4. Echa un poquito de sal por encima y… ¡listo! Puedes comerlos así tal cual o usarlos para acompañar un tartar de atún, un guacamole, etc.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer estos chips de wonton al horno o en la airfryer?

¡Claro que sí! Aunque quedarán algo más secos, si quieres una versión con menos aceite, puedes cocinar las obleas de wonton en el horno o en la freidora de aire unos 6-7 minutos a 180 ºC.

¿Cómo guardo las obleas de wonton crujientes?

Deja que se enfríen completamente y guárdalas en un recipiente cerrado. Te deberían de aguantar unos 4 o 5 días sin problema. Si ves que se han reblandecido, puedes darles un golpe de calor en el horno o en la freidora de aire para que vuelvan a tener ese punto crujiente.

¿Con qué puedo acompañar estas chips de wonton?

Puedes comerlos solos o usarlos para acompañar un tartar, un guacamole, queso derretido, etc.

Chips de Wonton Crujientes

Receta de Coqui

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¡Chips crujientes de wonton!

Plato: AperitivosCocina: ChinaDificultad: Fácil

Raciones

2-4

raciones

Tiempo de preparación

2

minutos

Tiempo de cocinado

10

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

• Obleas de wonton

• Aceite de girasol

• Sal

Instrucciones

• Corta las obleas de wonton por la mitad en diagonal.
• Fríelas en aceite a 180 ºC por tandas, hundiéndolas un poco con una espumadera para que se hagan uniformemente.
• Escúrrelas sobre papel de cocina o en una rejilla y añade un poco de sal.
• ¡Listas! Perfectas para comer solas o acompañar un tartar, guacamole, etc.

Equipamiento

• 
  Termómetro de CocinaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

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