Shakshuka Fácil y Rápido

Si quieres preparar una comida fácil y rica sin complicarte la vida, estos huevos shakshuka son una opción ideal.

Este plato de huevos con salsa de tomate común en Israel y en otras partes del norte de África, tiene un sabor especiado súper rico y es perfecto para acompañarlo con un buen pan y disfrutarlo todavía más.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué llevan estos huevos shakshuka?

Ingredientes para 2 personas:

• 3 huevos
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 3 ajos
• Un puñado de setas
• 400g de tomate triturado
• 1cp de pimentón
• 1cp de comino
• 1/2cp de curry
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Un toque de yogur natural
• Un toque de perejil (opcional)
• Pan para acompañar

Equipamiento útil para hacer shakshuka casero

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Te recomiendo usar una sartén con tapa para realizar la receta correctamente.

¿Cómo hacer esta receta de shakshuka israelí?

Sigue estos pasos para hacer este shakshuka en casa:

1. Corta los 3 ajos y la media cebolla en trozos pequeñitos.
2. Calienta una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio y pon a pochar los ajos y la cebolla.
3. Mientras se cocinan, corta unas cuantas verduras más. En mi caso, he utilizado 1/2 pimiento rojo y un puñado de setas, pero puedes probar con otras verduras como la berenjena o el calabacín.
4. Una vez cortadas, añade estas verduras a la sartén en la que estabas pochando la cebolla y los ajos.
5. Tras esto, añade las siguientes especias: 1cp de pimentón, 1cp de comino y 1/2cp de curry.
6. Mezcla un poco las especias con los ingredientes de la sartén y agrega 400g de tomate triturado, sal y pimienta al gusto.
7. Baja el fuego y cocina unos 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
8. Cuando la salsa haya espesado, prueba de sal y añade los 3 huevos. Tapa la sartén y deja que se cocinen unos 5-8 minutos.
9. Cuando esté listo, añade unas cucharadas de yogur natural para darle cremosidad y sabor. También puedes agregar un poco de perejil para darle color.
10. Te recomiendo acompañar estos huevos con tomate shakshuka con una buena rebanada de pan. ¡A disfrutar!

Consejos y trucos para hacer esta receta de huevos con salsa de tomate

• Si quieres ahorrar tiempo al hacer esta receta puedes usar tomate frito en lugar de tomate triturado.

Receta de Shakshuka Fácil y Rápida

Receta de Coqui

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¡Deliciosos huevos con una salsa de tomate especiada!

Plato: Desayuno, Plato principalCocina: IsraelíDificultad: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Ingredientes

• 3 huevos
  

• 1/2 cebolla

• 1/2 pimiento rojo

• 3 ajos

• Un puñado de setas

• 400g de tomate triturado

• 1cp de pimentón

• 1cp de comino

• 1/2cp de curry

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

• Un toque de yogur natural

• Un toque de perejil (opcional)

• Pan para acompañar

Instrucciones

• Corta los 3 ajos y la media cebolla en trozos pequeños.
• Calienta una sartén con bastante aceite de oliva a fuego medio y pocha los ajos y la cebolla.
• Mientras se cocinan, corta otras verduras, como 1/2 pimiento rojo y un puñado de setas.
• Añade estas verduras a la sartén y agrega 1cp de pimentón, 1cp de comino y 1/2cp de curry.
• Mezcla las especias y los ingredientes, luego agrega 400g de tomate triturado, sal y pimienta al gusto.
• Cocina a fuego lento unos 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
• Cuando la salsa esté lista, añade 3 huevos, tapa la sartén y cocina durante 5-8 minutos.
• Al finalizar, agrega yogur natural para darle cremosidad y perejil para el color.
• Disfruta estos huevos con tomate shakshuka con una rebanada de pan. ¡Buen provecho!

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará mucha ilusión ver tu resultado jeje