Tarta de Queso con Chocolate

¿Alguna vez te has preguntado como quedará una tarta de queso con un toque a chocolate? La respuesta es sencilla, queda espectacular jeje

Además, esta receta es súper sencilla de hacer y bastante rápida, ¡así que no tienes excusas para prepararla!

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué lleva esta mini tarta de queso y chocolate al horno?

Ingredientes para 2 mini tartas de queso:

• 160g de queso Philadelphia
• 1 huevo
• 60g de nata para montar
• 50g de azúcar
• 10g de harina (1cs rasa)
• 10g de cacao puro desgrasado (1cs rasa)
• 1/3cp de café soluble (opcional)

Toppings (opcionales, pero quedan genial):

• 60g de nata para montar
• 1/2cs de azúcar
• 1/2cp de cacao puro desgrasado
• Frambuesas

Equipamiento útil para hacer cheesecake de chocolate al horno

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Vaso medidor
• Procesador de alimentos
• Mini cuencos para las tartas de queso individuales

Consejos y trucos para hacer esta tarta de queso de chocolate

• Saca de la nevera el Philadelphia o queso fresco que vayas a utilizar un rato antes de hacer la receta para que se atempere.
• Te recomiendo dejar enfriar las tartas de queso unas 2 horas en la nevera para que tengan una textura algo más densa (a mí también me gustan más fresquitas, pero esto ya es un gusto personal).
• Si te apetece probar una tarta de queso estándar súper fácil de preparar, échale un vistazo a esta receta de tarta de queso al horno.

¿Cómo hacer cheesecake con chocolate fácil en casa?

Prepara la tarta de queso y chocolate

Sigue estos pasos para preparar esta tarta de queso con chocolate:

1. Precalienta el horno a 240ºC.
2. Prepara los moldes: coloca papel de horno en dos cuenquitos aptos para horno.
3. Agrega los siguientes ingredientes en un bol o vaso medidor: 160g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50g de azúcar, 10g de harina y 10g de cacao. Opcionalmente, puedes añadir 1/3cp de café soluble si quieres darle un toque de café.
4. Tritúralo todo MUY bien hasta que no haya ningún grumo. Este paso es súper importante para que el cheesecake salga cremoso y sin grumos.
5. Tras esto, añade la mezcla en los dos cuencos o cocottes (asegúrate de que se pueden hornear y que soportan altas temperaturas).
6. Hornea a 240ºC unos 15 minutos.
7. Sácalo del horno cuando esté listo y deja que se enfríe. Puedes dejarlos un par de horas en el frigorífico para que tengan una consistencia algo más densa.

Prepara el topping cremoso y emplata

Si te apetece acompañar este cheesecake con una cremita de nata y chocolate (te lo recomiendo mucho) haz lo siguiente:

1. Añade en un bol: 60g de nata para montar, 1/2cs de azúcar y 1/2cp de cacao puro desgrasado.
2. Mezcla muy bien los ingredientes del bol hasta que se monte la nata ,obteniendo una crema densa y con textura.
3. Puedes añadir unas frambuesas también como topping que contrastan súper bien con el sabor de la tarta de queso y chocolate.
4. ¡Emplata y disfruta de esta recetaza!

Tarta de Queso con Chocolate al Horno

Receta de Coqui

5.0 de 12 votes

¡Mini tartitas de queso con chocolate fáciles y riquísimas!

Plato: PostreCocina: MediterráneaDificultad: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

15

minutos

Ingredientes

• 160g de queso Philadelphia

• 1 huevo

• 60g de nata para montar

• 50g de azúcar

• 10g de harina (1cs rasa)

• 10g de cacao puro desgrasado (1cs rasa)

• 1/3cp de café soluble (opcional)

• Toppings (opcionales, pero quedan genial):

• 60g de nata para montar

• 1/2cs de azúcar

• 1/2cp de cacao puro desgrasado

• Frambuesas

Instrucciones

• Precalienta el horno a 240ºC.
• Prepara los moldes: coloca papel de horno en dos cuenquitos aptos para horno.
• En un bol, mezcla 160g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata, 50g de azúcar, 10g de harina y 10g de cacao (opcional: 1/3cp de café soluble).
• Tritura bien la mezcla hasta obtener una textura sin grumos.
• Vierte la mezcla en dos cuencos aptos para horno.
• Hornea a 240ºC durante 15 minutos.
• Deja enfriar y refrigera opcionalmente por un par de horas para una consistencia más densa.
• Para la crema de nata y chocolate: mezcla 60g de nata, 1/2cs de azúcar y 1/2cp de cacao.
• Monta la mezcla de nata hasta obtener una crema densa.
• Añade frambuesas como topping si lo deseas.
• ¡Emplata y disfruta de este delicioso cheesecake de chocolate!

Equipamiento

• 
  Jarra MedidoraVer Producto
• 
  Trituradora pequeñaVer Producto
• 
  Mini CocottesVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará mucha ilusión ver tu resultado jeje