Alitas de Pollo Crujientes al Horno

Hacer unas alitas crujientes en casa sin tener que freírlas es posible. El secreto está en hacerlas al horno.

Pero… ¿Las alitas de verdad quedan crujientes? Muchísimo, crujen que dan gustito. Y te digo más, las alitas solas están muy ricas, pero si les añades una salsita de soja y miel, estarán a otro nivel.

¡Te dejo la recetita!

¿Qué llevan estas alitas de pollo al horno súper crujientes?

Ingredientes para 2 personas:

• 500g de alitas de pollo (unas 12 alitas partidas)
• 5cs de Maizena
• 2cs de harina
• 1cp de sal
• 1/4cp de pimienta negra
• 1/4cp de pimentón
• 1 diente de ajo
• 5cs de miel
• 60mL de salsa de soja
• Aceite de oliva

¿Cómo hacer alitas al horno con salsa de soja y miel?

Precalienta el horno y prepara el rebozado de las alitas

1. Precalienta el horno a 200-210ºC.
2. Mezcla en un bol:
   • 5cs de Maizena
   • 2cs de harina
   • 1cp de sal
   • 1/4cp de pimienta negra
   • 1/4cp de pimentón
3. Ves echando agua poco a poco hasta obtener la consistencia que se ve en la foto o en el vídeo que te he dejado abajo. Cuando tengas la mezcla lista, añade las alitas.

Hornea las alitas de pollo y prepara la salsa

1. Reparte las alitas en una bandeja de horno y hornéalas unos 25-30 minutos.
2. Mientras las alitas se hacen, aprovecha para preparar la salsa de soja y miel. Mezcla en un bol:
   • 1 vaso de agua
   • 5cs de miel
   • 60mL de salsa de soja
   • 1 ajito picado
3. Vierte la mezcla anterior y ponla a fuego medio/alto hasta que la salsa se reduzca y espese.
4. Pon las alitas en un bol, echa la salsa por encima y mezcla todo.

Consejos y trucos para hacer alitas de pollo estilo chino

Alitas de Pollo Crujientes al Horno

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Recipe by Coqui Course: Sin categoríaCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

15

minutes

Tiempo de cocinado

30

minutes

Alitas súper crujientes al horno con salsa de soja y miel.

Ingredientes

• 500g de alitas de pollo (unas 12 alitas partidas)

• 5cs de Maizena

• 2cs de harina

• 1cp de sal

• 1/4cp de pimienta negra

• 1/4cp de pimentón

• 1 diente de ajo

• 5cs de miel

• 60mL de salsa de soja

• Aceite de oliva

Instrucciones

• Precalienta el horno a 200-210ºC.
• Mezcla en un bol las 5cs de Maizena, las 2cs de harina, la cp de sal, 1/4cp de pimienta negra y 1/4cp de pimentón.
• Echa agua, ves mezclando hasta obtener la consistencia que se ve en el vídeo y añade las alitas.
• Reparte las alitas en una bandeja de horno y hornéalas unos 25-30 minutos.
• Mientras las alitas se hacen, aprovecha para preparar la salsa. Mezcla en un bol un vaso de agua, 5cs de miel, 60mL de salsa de soja y un ajito picado.
• Vierte la mezcla anterior y ponla a fuego medio/alto hasta que la salsa se reduzca y espese.
• Pon las alitas en un bol, echa la salsa por encima y mezcla todo.

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)