Arroz Fácil y Rápido con Pollo, Queso y Huevo

El otro día me daba un poco de pereza cocinar, así que cogí unos ingredientes de la nevera y al final descubrí una receta de rechupete.

Es una receta fácil, rápida y saludable. Además, casi siempre tengo todos los ingredientes disponibles en casa. ¡Va a ser mi comodín perfecto para los días que esté perezosa!

¿Qué lleva este arroz sencillo y rico?

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pechuga de pollo
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 3 huevos
• 1 puñado de queso mozzarella
• Arroz blanco cocido
• 30-40mL de salsa de soja
• 1/2 vaso de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

¿Cómo hacer arroz con pollo, huevo y queso?

1. Prepara un poco de arroz blanco. Yo lo hago en la arrocera, pero puedes usar perfectamente 2-3 botes de arroz precocinado.
2. Corta en juliana las cebollas, el pimiento verde y la pechuga de pollo.
3. Calienta una sartén a tope, echa un chorrito de aceite y saltea unos 5 minutos las verduras y el pollo.
4. Añade sal y pimienta negra al gusto.
5. Incorpora unos 30-40mL de salsa de soja (son unas 3-4 cucharas soperas) y medio vaso de agua.
6. Bate 3 huevos.
7. Llena un bol de arroz blanco. Si quieres una presentación más guay, te recomiendo que chafes el arroz cuando lo tengas en el bol. De esta manera, ¡el arrocito te quedará con una forma redondita muy chula!
8. Intenta hacer un hueco en el centro de la sartén donde está el pollo y las verduras.
9. Pon en el centro el arroz y por los lados el queso y los huevos batidos.
10. Baja el fuego y espera un par de minutos para que el quesito se funda y los huevos se cuajen.

Consejos y trucos para hacer un arroz fácil y rápido

Arroz Fácil y Rápido con Pollo, Queso y Huevo

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Recipe by Coqui Course: Sin categoríaCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

10

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

¡Receta de arroz rápido y sencillo para sorprender a cualquier persona!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo

• 2 cebollas

• 1 pimiento verde

• 3 huevos

• 1 puñado de queso mozzarella

• Arroz blanco cocido

• 30-40mL de salsa de soja

• 1/2 vaso de agua

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta negra

Instrucciones

• Corta en tiras las cebollas, el pimiento y la pechuga de pollo.
• En una sartén muy caliente, echa un chorrito de aceite y saltea las verduras y el pollo unos 5 minutos.
• Salpimienta al gusto.
• Añade unas 3-4cs de salsa de soja y 1/2 vaso de agua.
• Bate 3 huevos.
• Llena un bol de arroz blanco.
• Haz un hueco en el centro de la sartén donde están el pollo y las verduras.
• Añade el arroz en el centro, y por los lados un buen puñado de queso mozzarella y los huevos batidos.
• Baja el fuego y espera un par de minutos hasta que el queso se funda y los huevos se cuajen un poquito.

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)