Arroz Salteado Chino Fácil y Rápido

Si tienes arroz cocido por la nevera, esta receta te salvará cualquier comida en la que no sepas qué cocinar.

En 10 minutos puedes preparar un arroz salteado brutal, con ese rollo de wok chino tan rico. ¡Fácil, rápido y sin complicarte!

¡Vamos allá con la receta!

Ingredientes: ¿Qué lleva este arroz salteado con huevo y verduras?

Ingredientes para 2 personas:

• 340 g de arroz blanco cocido
• 1 zanahoria (unos 80 g)
• 2 ajos tiernos
• 1 trozo de fuet (opcional)
• 4 huevos
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva
• 3 cs de salsa de soja
• ½ cp de curry

Consejos y trucos para hacer arroz frito chino salteado

• Prepáralo todo antes de empezar: En esta receta todo se cocina muy rápido. Si te pones a cortar mientras estás cocinando, se te va a pasar todo y no saldrá tan rico el salteado.
• El arroz tiene que estar caliente: Si usas arroz cocido que tengas en la nevera, dale un golpe de calor en el microondas antes de echarlo a la sartén. Si el arroz está frío y compacto de la nevera, se apelmazará y no se mezclará bien.
• No cocines demasiado el huevo: Si te pasas cocinándolo, el arroz perderá jugosidad. Mejor que quede ligeramente cremoso.

Paso a paso: ¿Cómo hacer este arroz salteado con verduras chino?

1. Corta 1 zanahoria, 2 ajos tiernos y un trozo de fuet en trocitos pequeños. Resérvalo.
2. Casca los 4 huevos en un bol, añade una pizquita de sal y bátelos bien.
3. Antes de continuar, si vas a usar arroz ya cocido de la nevera, recalienta unos 340 g de arroz blanco cocido en el microondas.
   • Si no tenías arroz ya cocido, como primer paso de esta receta deberías de cocer arroz blanco.
4. En una sartén amplia o un wok, añade un chorrito de aceite y cocina los huevos como si fueran un revuelto. Tienen que quedar ligeramente jugosos, no los cocines demasiado. Retíralos y resérvalos.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la zanahoria, los ajos tiernos y el fuet durante un par de minutos.
6. Incorpora el arroz caliente, 3 cs de salsa de soja y ½ cp de curry.
7. Mezcla, añade los huevos y remueve todo hasta que quede bien integrado.
8. Prueba y ajusta de sal si hace falta. ¡Receta lista! ¡A disfrutarla!

Preguntas Frecuentes para esta receta

¿Puedo usar otra carne en lugar de fuet?

¡Claro que sí! Puedes usar bacon, jamón cocido o gambas. He usado fuet porque al cocinarlo queda muy rico y también porque es lo que tenía en la nevera jeje.

No me gusta el curry, ¿qué le pongo?

Puedes sustituir el curry por un poquito de jengibre en polvo o simplemente no ponerle nada. La salsa de soja por sí sola ya le da un sabor riquísimo.

Arroz Salteado Chino Fácil y Rápido

Receta de Coqui

5.0 de 3 votes

¡Un arroz salteado delicioso y hecho en un plis plas!

Plato: Sin categoría, PrincipalCocina: ChinaDificultad: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocinado

10

minutos

Calorías

1250

kcal

Ingredientes

• 340 g de arroz blanco cocido

• 1 zanahoria (unos 80 g)

• 2 ajos tiernos

• 1 trozo de fuet (opcional)

• 4 huevos

• 3 cs de salsa de soja

• ½ cp de curry

• Una pizca de sal

• Aceite de oliva

Instrucciones

• Pica 1 zanahoria, 2 ajos tiernos y un trozo de fuet en trocitos pequeños.
• Bate 4 huevos con una pizca de sal.
• Recalienta al microondas 340 g de arroz cocido o cuécelo previamente (como primer paso de esta receta).
• Cocina los huevos como si hicieras un revuelto jugoso. Retira y reserva.
• Saltea las verduras y el fuet unos 2 minutos en la misma sartén.
• Añade el arroz + 3 cs de soja + ½ cp de curry.
• Incorpora los huevos y mezcla todo.
• Ajusta de sal y listo. ¡A disfrutar!

Equipamiento

• 
  Sartén Honda – WokVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará mucha ilusión ver tu resultado jeje