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Bocadillo de Ternera, Queso y Salsa de Trufa

    bocadillo de ternera con queso y cebolla

    Estoy segura de que si te digo la palabra bocadillo, pensarás: ¡Bah, nada especial!

    Pues te has equivocado. Un bocata puede ser de lo más gourmet. Si se hace bien, puede ser algo crujiente por fuera y jugosito por dentro. Yo lo pienso y empiezo a salivar.

    Toma nota porque a continuación te voy a dejar una receta de escándalo.

    ¿Qué lleva este bocata de ternera?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 2 panecillos de coca
    • 1 chuletón de ternera (de unos 250g aprox.)
    • 2 cebollas
    • 2cs de salsa de trufa
    • 8 fingers de queso
    • Aceite de oliva
    • Sal

    ¿Cómo preparar este súper bocata de ternera?

    Recomendación: una o dos horas antes de hacer esta receta, es recomendable que saques el chuletón de la nevera y lo dejes a temperatura ambiente.

    1. Precalienta el horno a 220ºC.
    2. Pela, corta y pocha las cebollas.
    3. Pon los fingers de queso en una bandeja de horno, échales un chorrito de aceite por encima y hornea hasta que queden crujientitos por fuera.
    4. En una sartén muy caliente haz el chuletón. En el apartado de trucos y consejos te he dejado todos los pasos clave para que te quede al punto.
    5. Corta el chuletón en tiras finas.
    6. Parte los panecillos por la mitad y tuéstalos.
    7. Extiende sobre el pan una capa fina de trufa y pon los demás ingredientes por encima.

    Consejos y trucos

    Bocadillo de Ternera, Queso y salsa de Trufa

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    Recipe by Coqui Course: Sin categoríaCuisine: MediterráneaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    15

    minutes
    Tiempo de cocinado

    20

    minutes

    ¡Bocadillo de ternera súper completo para disfrutar cada bocado!

    Ingredientes

    • 2 panecillos de coca

    • Un chuletón de unos 250g

    • 2 cebollas

    • 2cs de salsa de trufa

    • Fingers de queso

    • Aceite de oliva

    • Sal

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 220ºC.
    • Corta las cebollas y póchalas hasta que queden bien melosas y caramelizadas.
    • Pon los fingers de queso en una bandeja de horno, échales un chorrito de aceite y hornéalos hasta que queden dorados.
    • Calienta al máximo una sartén y haz el chuletón.
    • Corta el chuletón en láminas finitas.
    • Parte los panecillos por la mitad y tuéstalos.
    • Pon una capa de salsa de trufa y los demás ingredientes por encima.

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

    2 comentarios en «Bocadillo de Ternera, Queso y Salsa de Trufa»

    1. Enhorabuena por tu página!! Me encantan todas tus recetas y lo fácil que lo haces, ingredientes que todos tenemos y sobre todo la ilusión que le pones, algo básico para una buena cocinera, como tú!

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