Estoy segura de que si te digo la palabra bocadillo, pensarás: ¡Bah, nada especial!
Pues te has equivocado. Un bocata puede ser de lo más gourmet. Si se hace bien, puede ser algo crujiente por fuera y jugosito por dentro. Yo lo pienso y empiezo a salivar.
Toma nota porque a continuación te voy a dejar una receta de escándalo.
¿Qué lleva este bocata de ternera?
Ingredientes para 2 personas:
- 2 panecillos de coca
- 1 chuletón de ternera (de unos 250g aprox.)
- 2 cebollas
- 2cs de salsa de trufa
- 8 fingers de queso
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar este súper bocata de ternera?
Recomendación: una o dos horas antes de hacer esta receta, es recomendable que saques el chuletón de la nevera y lo dejes a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela, corta y pocha las cebollas.
- Pon los fingers de queso en una bandeja de horno, échales un chorrito de aceite por encima y hornea hasta que queden crujientitos por fuera.
- En una sartén muy caliente haz el chuletón. En el apartado de trucos y consejos te he dejado todos los pasos clave para que te quede al punto.
- Corta el chuletón en tiras finas.
- Parte los panecillos por la mitad y tuéstalos.
- Extiende sobre el pan una capa fina de trufa y pon los demás ingredientes por encima.
Enhorabuena por tu página!! Me encantan todas tus recetas y lo fácil que lo haces, ingredientes que todos tenemos y sobre todo la ilusión que le pones, algo básico para una buena cocinera, como tú!
Muchísimas gracias Jorge jeje ¡Qué guay!