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Bolitas de Chocolate con textura de Mochi Japonés

    bolitas - mochis de chocolate

    El otro día improvisé una receta de bolitas de chocolate y no sé si llamarlas trufas o mochis. Verás, tienen forma de trufa, pero su textura me recuerda mucho al típico mochi japonés.

    Quizás “truchi” puede ser un buen nombre.🤣

    Estas bolitas de chocolate (al no llevar mucho azúcar ni leche condensada) son bastante suaves y no son tan dulces como las trufas convencionales. A mí así me parecen perfectas porque personalmente no disfruto mucho de los bocados extremadamente dulces.

    ¡Vamos a por la receta!

    ¿Qué llevan estos “falsos” Mochis de Chocolate?

    Ingredientes para 1 persona:

    • 1 vaso de leche (unos 200mL)
    • 4 cucharas soperas de Maizena
    • 3-4 cucharas soperas de azúcar
    • 1 cuchara y media sopera de cacao desgrasado

    Equipamiento útil para hacer “mochis de chocolate” fáciles

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    ¿Cómo hacer Bolitas de Chocolate?

    Hacer estas bolitas de chocolate es muy fácil y rápido:

    1. Pon todos los ingredientes en una sartén y mézclalos.
    2. Pon la mezcla a fuego medio y ves removiendo hasta que espese y obtengas una “pasteta”.
      • Si ves que tarda mucho en espesar, sube un pelín el fuego.
    3. Retira la “pasteta”, déjala en un bol y espera que se enfríe un poco.
    4. Una vez atemperada, amásala unos 2 o 3 minutos para que todos los ingredientes se integren bien.
    5. Ahora toca hacer las bolitas dándoles forma con las manos.
    6. Espolvorea un poco de cacao desgrasado por encima y… ¡Listo!

    Consejos y trucos para hacer Bolas de Chocolate caseras

    Bolitas de Chocolate con textura de Mochi Japonés

    5 from 10 votes
    Recipe by Coqui Course: PostreCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil
    Raciones

    1

    raciones
    Tiempo de preparación

    10

    minutes
    Tiempo de cocinado

    5

    minutes

    Bolitas de chocolate con textura de Mochi japonés.

    Ingredientes

    • 1 vaso de leche (unos 200mL)

    • 4cs de Maizena

    • 3-4cs de azúcar

    • 1cs y media de cacao desgrasado

    Instrucciones

    • Mezcla todos los ingredientes.
    • Pon la mezcla a fuego medio. Ves removiendo hasta que espese y obtengas una “pasteta”.
    • Retira la “pasteta” y espera que se enfríe un poco.
    • Amásala 2-3 min.
    • Dale forma de bolitas.
    • Decora con un poco de cacao en polvo.

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

    14 comentarios en «Bolitas de Chocolate con textura de Mochi Japonés»

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