El otro día improvisé una receta de bolitas de chocolate y no sé si llamarlas trufas o mochis. Verás, tienen forma de trufa, pero su textura me recuerda mucho al típico mochi japonés.
Quizás “truchi” puede ser un buen nombre.🤣
Estas bolitas de chocolate (al no llevar mucho azúcar ni leche condensada) son bastante suaves y no son tan dulces como las trufas convencionales. A mí así me parecen perfectas porque personalmente no disfruto mucho de los bocados extremadamente dulces.
¡Vamos a por la receta!
¿Qué llevan estos “falsos” Mochis de Chocolate?
Ingredientes para 1 persona:
- 1 vaso de leche (unos 200mL)
- 4 cucharas soperas de Maizena
- 3-4 cucharas soperas de azúcar
- 1 cuchara y media sopera de cacao desgrasado
Equipamiento útil para hacer bolitas de chocolate fáciles
Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:
¿Cómo hacer Bolitas de Chocolate?
Hacer estas bolitas de chocolate es muy fácil y rápido:
- Pon todos los ingredientes en una sartén y mézclalos.
- Pon la mezcla a fuego medio y ves removiendo hasta que espese y obtengas una “pasteta”.
- Si ves que tarda mucho en espesar, sube un pelín el fuego.
- Retira la “pasteta”, déjala en un bol y espera que se enfríe un poco.
- Una vez atemperada, amásala unos 2 o 3 minutos para que todos los ingredientes se integren bien.
- Ahora toca hacer las bolitas dándoles forma con las manos.
- Espolvorea un poco de cacao desgrasado por encima y… ¡Listo!
Consejos y trucos para hacer estas Trufas de Chocolate caseras
Bolitas de Chocolate con textura de Mochi Japonés
Course: PostreCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil1
raciones10
minutes5
minutesBolitas de chocolate con textura de Mochi japonés.
Ingredientes
1 vaso de leche (unos 200mL)
4cs de Maizena
3-4cs de azúcar
1cs y media de cacao desgrasado
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes.
- Pon la mezcla a fuego medio. Ves removiendo hasta que espese y obtengas una “pasteta”.
- Retira la “pasteta” y espera que se enfríe un poco.
- Amásala 2-3 min.
- Dale forma de bolitas.
- Decora con un poco de cacao en polvo.
Equipamiento
Harina Fina de MaízVer Producto
Vídeo de la receta
Notas
- ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)
Me encanta tus recetas en especial las trufas o mochis de chocolate te prometo que las hare
Muchísimas gracias! A disfrutarlas jeje
Es obligatorio utilizar ese tipo de manzana o puede ser otra marca??
Maizena*
Yo solo he probado con esta marca, no sé cómo saldrá con otra marca distinta!
Se puede agregar mantequilla???
No lo he probado, ni idea de cómo quedará!
Amé tu receta, pero quisiera saber cuánto sería de cada uno si quiero duplicar la cantidad de bolitas al final? estoy ansiosa de prepararla hoy😍
Muchas gracias!!! Si quieres el doble de bolitas pon el doble de cantidad de cada ingrediente y listo!
Coqui a mi me quedo como un manjar los ingredientes
Ueeee! <3
Muchas gracias me quedo perfecto y delicioso deberias tener más apoya Dios te bendiga ✨💙
Apoyo
Me alegro mucho que te gustara y muchísimas gracias <3
Se puede meter en la nevera sin que se ponga duro
Trate de hacer la receta no se que hice mal puse todos lo ingredientes a la medida
la revolvi por 5minutos y no quedaba como te quedo a ti quedaba muy liquida y a la vez pegajosa y luego le subi el fuego volvi a revolver y quedaba mejor pero se estaba pegando algo raro en el sarten seguia revolviendo y eso se pegaba a la mezcla y luego la mezcla se hizo demasiado pegajosa y no la pude volver a revolver debido a que se me pego en el cucharon y la tuve que quitar y quedo muy mal