Brownie de Chocolate Casero

No sabía que era tan y tan fácil hacer un brownie casero tan y tan rico. De verdad, esta receta es súper sencilla y el resultado es simplemente espectacular.

Si te gustan los brownies de chocolate tiernos, jugosos y esponjosos, no te puedes perder esta recetaza.

¡Vamos allá con esta receta de brownie paso a paso!

¿Qué lleva esta receta fácil de brownie?

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de mantequilla con sal
• 140g azúcar blanco
• 140g azúcar moreno
• 3 huevos
• 100g harina trigo
• 60g cacao desgrasado
• 1 tableta de chocolate negro

Equipamiento útil para hacer brownie de chocolate en casa

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Báscula de cocina
• Lengua de cocina
• Batidor Manual de acero inoxidable

¿Cómo hacer brownie de chocolate fácil y rápido?

La clave de esta receta es pesar bien los ingredientes para que las proporciones sean las adecuadas y mezclar todos los ingredientes en el orden correcto. Así de simple, nada más.

En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC.

Seguidamente, derrite la mantequilla y mézclala durante 30 segundos en un bol junto al azúcar blanco y el moreno. Añade 3 huevos y mézclalo todo de nuevo con una batidora de varillas hasta que quede bien homogéneo.

Añade el cacao y la harina y vuelve a mezclar con una lengua de cocina hasta que vuelva a quedar todo bien integrado (sí, hay que mezclar todo el rato jeje)

• Nota: Te recomiendo tamizar el cacao y la harina con un colador para que no haya ningún grumo.

A continuación, añade una tableta de chocolate partida en trozos pequeños y remueve de nuevo para que queden los trocitos bien repartidos. En este paso siempre puedes añadir otros ingredientes como almendras o nueces, para hacer un brownie de chocolate y nueces por ejemplo.

Ahora, pon papel de horno en una bandeja y añade toda la mezcla en esta bandeja. Hornea durante unos 25-30 minutos.

• Nota: El tiempo de horneado dependerá de la bandeja/recipiente que uses. Si usas uno muy grande, te quedará un brownie delgado, así que tardará menos en hacerse. Al contrario, si usas un recipiente más pequeño, tardará un poco más. Mi recipiente era de 22x22cm y lo dejé horneando 27 minutos.

El último paso de todos y uno de los más importantes es dejar que el brownie de chocolate se enfríe durante al menos 30 minutos o 1 hora para que termine de asentarse. Tras este tiempo, ¡ya puedes cortarlo en porciones más pequeñas y disfrutar de esta receta!

Consejos y trucos para hacer brownie con cacao jugoso, esponjoso y húmedo

Receta Fácil de Brownie de Chocolate

4 from 113 votes

Recipe by Coqui Course: PostreCuisine: MundialDifficulty: Muy fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

15

minutes

Tiempo de cocinado

25

minutes

¡Brownie de chocolate 100% casero!

Ingredientes

• 200g de mantequilla con sal

• 140g azúcar blanco

• 140g azúcar moreno

• 3 huevos

• 100g harina trigo

• 60g cacao desgrasado

• 1 tableta de chocolate negro

Instrucciones

• Precalienta el horno a 180C.
• Derrite la mantequilla.
• En un bol pon la mantequilla y el azúcar blanco y moreno. Mézclalo durante 30 segundos.
• Añade 3 huevos y mézclalo todo hasta que quede bien homogéneo.
• Añade el cacao y la harina (recomendación: tamízalos para que no haya grumos).
• Mezcla de nuevo y asegúrate de que todo esté bien homogéneo.
• Añade una tableta de chocolate (también puedes añadir nueces o lo que tu quieras).
• Pon la mezcla en una bandeja. Pon papel de horno para que luego sea fácil retirar el brownie.
• Hornea entre unos 25-30min (depende del recipiente y el grosor de tu brownie).
• Deja que se enfríe totalmente antes de comértelo (paso muy importante).

Equipamiento

• Báscula de CocinaVer Producto
• Lengua de SiliconaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)