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Crepes Rellenas de Mango y Nata

    crepes de mango y nata

    Si te apetece un postre rico y fresquito para hacer en casa, estas crepes de mango y nata seguro que te encantarán.

    Son bastante fáciles de hacer y la única parte que se te puede complicar es montar la nata, pero todo lo demás no tiene ningún misterio.

    ¡Vamos a por la receta!

    ¿Qué lleva esta receta de crepes caseras?

    Ingredientes para 3-4 crepes:

    • 200mL de leche
    • 1 huevo
    • 3cs de harina de trigo
    • 100mL de nata para montar
    • 1cs y media de azúcar
    • 1 mango
    • Aceite (para engrasar la sartén)

    ¿Cómo hacer crepes de nata y mango?

    En primer lugar, mezcla la leche, el huevo y la harina enérgicamente con un shaker o con una batidora.

    Cocina la mezcla en una sartén previamente engrasada con aceite a fuego medio. Con estas cantidades deberían salirte unas 3 o 4 crepes (dependerá del tamaño de tu sartén y de lo finitas que las quieras).

    A continuación, deja que las crepes se enfríen y aprovecha para preparar el relleno:

    • Prepara nata montada batiendo 100mL de nata para montar y 1cs y 1/2 de azúcar.
    • Corta 1 mango en tiras para rellenar las crepes.

    Monta las crepes rellenándolas con nata montada y con las tiras de mango y cerrándolas como si fueran un burrito.

    Te recomiendo que las dejes en la nevera 30 minutos para que se enfríen y queden mucho más ricas. ¡Qué aproveche!

    Consejos y trucos para preparar crepes de nata y mango

    Crepes de Mango y Nata Caseras

    5 from 2 votes
    Recipe by Coqui Course: PostreCuisine: MundialDifficulty: Fácil-Medio
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    20

    minutes
    Tiempo de cocinado

    5

    minutes

    ¡Crepes caseras de mango súper ligeras y fresquitas!

    Ingredientes

    • 200mL de leche

    • 1 huevo

    • 3cs de harina de trigo

    • 100mL de nata para montar

    • 1cs y media de azúcar

    • 1 mango

    • Aceite (para engrasar la sartén)

    Instrucciones

    • Mezcla la leche, el huevo y la harina. Tritúralo todo o mézclalo con un shaker enérgicamente.
    • A fuego medio, engrasa una sartén y ves haciendo las crepes. Una vez hechas, deja que se enfríen las crepes.
    • Prepara el relleno: monta la nata con el azúcar y corta el mango.
    • Monta las crepes con el relleno y deja que se enfríen un rato en la nevera. ¡A disfrutar!

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

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