Dip de Queso Feta y Tomates Cherry

Este dip de queso feta y tomates cherry es una idea de aperitivo genial para compartir con amigos y familiares.

Es extra fácil de hacer y tiene un saborcito estupendo. Perfecto para mojar y dipear con tostadas o un pan tostadito bien crujiente.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué lleva este dip de queso feta con kéfir?

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de queso feta
• 1 ajo
• 2cs de aceite oliva
• 3cs de kéfir (puedes usar yogur)
• Ralladura de limón
• Pan tostado o tostadas (para dipear)

Para los tomates cherry:

• 10-15 tomates cherry
• 2 ajos
• Una rama de romero (se puede sustituir por 1/2 de orégano)
• Una pizca de sal
• 4-5cs de aceite

Equipamiento útil para hacer este aperitivo

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Picadora/Trituradora
• Mini cocotte para hornear

¿Cómo hacer este dip de queso feta y tomate?

Sigue estos pasos para hacer este rico aperitivo:

1. Coloca los tomates en un cuenco o pequeña bandeja que se pueda hornear junto a: 2 ajos, una rama de romero (se puede sustituir por 1/2 de orégano), una pizca de sal y 4-5cs de aceite.
2. Hornea los tomates unos 20 minutos a 200ºC.
3. Mientras se hornean, tritura los siguientes ingredientes para formar la crema de queso feta y kéfir: 200g de queso feta, 1 ajo, 2cs de aceite oliva, 3cs de kéfir y un poco de ralladura de limón.
4. Cuando hayan pasado los 20 minutos, ya puedes emplatar poniendo como base la crema de queso feta y los tomates asados por encima. Puedes decorar con un poco de albahaca fresca si lo deseas.
5. Receta lista, ¡a disfrutar!

• Nota: Mientras se hornean los tomates, puedes aprovechar que el horno está encendido para tostar un poco de pan. También puedes usar tostaditas o regañás para dipear, lo que tú prefieras.

Consejos y trucos para hacer esta receta con queso feta

• Te recomiendo comer esta receta como aperitivo para compartir o usar esta crema de queso feta como si fuera una salsa para otras preparaciones (aquí ya entra tu imaginación jeje).

Dip de Queso Feta y Tomate

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Recipe by Coqui Course: AperitivoCuisine: MediterráneaDifficulty: Muy fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

20

minutes

¡Genial aperitivo de queso feta y tomates cherry!

Ingredientes

• 200g de queso feta

• 1 ajo

• 2cs de aceite oliva

• 3cs de kéfir o yogur

• Pan tostado (para dipear)

• Ralladura de limón

• Para los tomates cherry:

• 10-15 tomates cherrys

• 2 ajos

• Una rama de romero (se puede sustituir por 1/2 de orégano)

• Una pizca de sal

• 4-5cs de aceite

Instrucciones

• Coloca los tomates en una bandeja pequeña o cuenco para hornear junto con 2 ajos, una rama de romero, una pizca de sal y 4-5cs de aceite.
• Hornea los tomates a 200ºC durante 20 minutos.
• Mientras tanto, tritura 200g de queso feta, 1 ajo, 2cs de aceite oliva, 3cs de kéfir y un poco de ralladura de limón.
• Una vez horneados los tomates, sirve la crema de queso feta como base y coloca los tomates asados por encima.
• ¡Receta lista para disfrutar! Te recomiendo dipear con tostadas o pan tostado.

Equipamiento

• Mini CocottesVer Producto
• Picadora CuisinartVer Producto

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje