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Empanadillas Chinas de Langostinos y Carne

    empanadillas chinas de langostinos y carne

    En esta receta te enseño una combinación de ingredientes genial para hacer unas buenas empanadillas chinas y un método súper sencillo para envolverlas rápidamente.

    Si te gusta el combo mar y montaña y se te suele complicar el cerrar las gyozas de forma tradicional, esta receta te parecerá una maravilla.

    ¡Vamos allá con la receta!

    ¿Qué llevan estas gyozas de gambas y carne?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 20 obleas de empanadillas
    • 200g de carne picada
    • 20 langostinos
    • 1/2 zanahoria
    • 80g de col
    • Un trocito de jengibre
    • 3cs de salsa de soja
    • 2cs de aceite de oliva
    • Una pizca de sal
    • Pimienta negra

    Equipamiento útil para hacer gyozas mar y montaña

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    ¿Cómo hacer empanadillas chinas con gambas o langostinos?

    Para hacer estas gyozas fáciles y rápidas sigue estos pasos:

    1. Pon en un bol los siguientes ingredientes: 200g de carne picada, 80g de col y 1/2 zanahoria picadas en trocitos pequeños, jengibre rallado, 3cs de salsa de soja y 2cs de aceite de oliva.
    2. Mezcla los ingredientes del bol hasta que queden bien unificados.
    3. Pon 20 langostinos pelados en un plato y sazónalos con un poco de sal y pimienta.
    4. Ahora, monta las 20 gyozas usando las obleas para empanadillas (puedes comprarlas o hacerlas caseras).
    5. Para montar las empanadillas, pon una cucharada de la mezcla de carne picada y verduras, aplástala ligeramente y coloca encima 1 gamba o langostino por cada oblea.
    6. Para cerrar las empanadillas de una forma sencilla, pon un poquito de agua con el dedo en un extremo de la oblea y ciérrala juntándolo con el extremo opuesto de manera que el agua haga efecto pegamento.
    7. Para cocinar las empanadillas chinas de carne y gambas, pon en una sartén aceite, las empanadillas y medio vaso de agua. Deja que esto se cocine con una tapa a fuego medio durante unos 5 minutos. Tras este tiempo, quita la tapa, échales un chorrito de aceite y deja que se terminen de cocinar hasta que la base quede bien crujiente.
    8. ¡Ya puedes disfrutar de estas gyozas tan fáciles de preparar!
    • Nota: Para esta receta he utilizado obleas de empanadillas compradas. Si quieres aprender a hacer tus propias obleas en casa o si quieres hacer unas gyozas con una forma más tradicional, échale un vistazo a mi receta de gyozas o empanadillas chinas caseras.

    Consejos y trucos para hacer estas empanadillas fáciles y rápidas

    • Es importante que uses una sartén bien antiadherente para hacer esta receta. Sino, se te quedarán pegadas las empanadillas chinas o gyozas a la sartén y será un destrozo absoluto.

    Gyozas de Carne y Langostinos

    5.0 from 4 votes
    Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: China, JaponesaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    40

    minutes
    Tiempo de cocinado

    10

    minutes

    ¡Una forma distinta de hacer unas gyozas o empanadillas chinas!

    Ingredientes

    • 20 obleas de empanadillas

    • 200g de carne picada

    • 20 langostinos

    • 1/2 zanahoria

    • 80g de col

    • Un trocito de jengibre

    • 3cs de salsa de soja

    • 2cs de aceite de oliva

    • Una pizca de sal

    • Pimienta negra

    Instrucciones

    • En un bol, mezcla 200g de carne picada, 80g de col y 1/2 zanahoria picadas, jengibre rallado, 3cs de salsa de soja y 2cs de aceite de oliva.
    • Sazona 20 langostinos pelados con sal y pimienta.
    • Monta las gyozas usando las obleas para empanadillas y colocando una base de la mezcla de carne picada y un langostino encima.
    • Cierra las empanadillas humedeciendo un extremo de la oblea con agua y juntándolo con el extremo opuesto.
    • En una sartén con aceite, cocina las empanadillas con medio vaso de agua y tapa a fuego medio durante 5 minutos.
    • Retira la tapa, añade un chorrito de aceite y continúa cocinando hasta que la base esté crujiente.
    • ¡Disfruta de estas deliciosas gyozas de carne y gambas de forma fácil y rápida!

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje

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