En esta receta te enseño una combinación de ingredientes genial para hacer unas buenas empanadillas chinas y un método súper sencillo para envolverlas rápidamente.

Si te gusta el combo mar y montaña y se te suele complicar el cerrar las gyozas de forma tradicional, esta receta te parecerá una maravilla.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué llevan estas gyozas de gambas y carne?

Ingredientes para 2 personas:

20 obleas de empanadillas
200g de carne picada
20 langostinos
1/2 zanahoria
80g de col
Un trocito de jengibre
3cs de salsa de soja
2cs de aceite de oliva
Una pizca de sal
Pimienta negra

Equipamiento útil para hacer gyozas mar y montaña

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

Sartén antiadherente (importante para que las empanadillas no se te peguen al cocinarlas)
Rallador

¿Cómo hacer empanadillas chinas con gambas o langostinos?

Para hacer estas gyozas fáciles y rápidas sigue estos pasos:

Pon en un bol los siguientes ingredientes: 200g de carne picada, 80g de col y 1/2 zanahoria picadas en trocitos pequeños, jengibre rallado, 3cs de salsa de soja y 2cs de aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes del bol hasta que queden bien unificados.
Pon 20 langostinos pelados en un plato y sazónalos con un poco de sal y pimienta.
Ahora, monta las 20 gyozas usando las obleas para empanadillas (puedes comprarlas o hacerlas caseras).
Para montar las empanadillas, pon una cucharada de la mezcla de carne picada y verduras, aplástala ligeramente y coloca encima 1 gamba o langostino por cada oblea.
Para cerrar las empanadillas de una forma sencilla, pon un poquito de agua con el dedo en un extremo de la oblea y ciérrala juntándolo con el extremo opuesto de manera que el agua haga efecto pegamento.
Para cocinar las empanadillas chinas de carne y gambas, pon en una sartén aceite, las empanadillas y medio vaso de agua. Deja que esto se cocine con una tapa a fuego medio durante unos 5 minutos. Tras este tiempo, quita la tapa, échales un chorrito de aceite y deja que se terminen de cocinar hasta que la base quede bien crujiente.
¡Ya puedes disfrutar de estas gyozas tan fáciles de preparar!

Nota: Para esta receta he utilizado obleas de empanadillas compradas. Si quieres aprender a hacer tus propias obleas en casa o si quieres hacer unas gyozas con una forma más tradicional, échale un vistazo a mi receta de gyozas o empanadillas chinas caseras.

relleno empanadillas chinas mar y tierra

Consejos y trucos para hacer estas empanadillas fáciles y rápidas

Es importante que uses una sartén bien antiadherente para hacer esta receta. Sino, se te quedarán pegadas las empanadillas chinas o gyozas a la sartén y será un destrozo absoluto.

Gyozas de Carne y Langostinos

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: China, JaponesaDifficulty: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutes

Tiempo de cocinado

minutes

¡Una forma distinta de hacer unas gyozas o empanadillas chinas!

Ingredientes

20 obleas de empanadillas
200g de carne picada
20 langostinos
1/2 zanahoria
80g de col
Un trocito de jengibre
3cs de salsa de soja
2cs de aceite de oliva
Una pizca de sal
Pimienta negra

Instrucciones

En un bol, mezcla 200g de carne picada, 80g de col y 1/2 zanahoria picadas, jengibre rallado, 3cs de salsa de soja y 2cs de aceite de oliva.
Sazona 20 langostinos pelados con sal y pimienta.
Monta las gyozas usando las obleas para empanadillas y colocando una base de la mezcla de carne picada y un langostino encima.
Cierra las empanadillas humedeciendo un extremo de la oblea con agua y juntándolo con el extremo opuesto.
En una sartén con aceite, cocina las empanadillas con medio vaso de agua y tapa a fuego medio durante 5 minutos.
Retira la tapa, añade un chorrito de aceite y continúa cocinando hasta que la base esté crujiente.
¡Disfruta de estas deliciosas gyozas de carne y gambas de forma fácil y rápida!