Receta de Ensalada Original, Fácil y Nutritiva

Muchas personas piensan en una ensalada y lo primero que se les viene a la mente es algo soso y aburrido. ¡Gran error!

Una ensalada puede ser un plato súper rico, variado y original. Hay mil combinaciones distintas que están de rechupete y puede llegar a ser un plato que te solucione una comida al completo.

En esta receta te traigo una súper idea de ensalada nutritiva, fácil y rápida de preparar y algunas alternativas para que tengas varias opciones en cuenta. ¡Vamos allá con la ensalada!

¿Qué lleva esta ensalada fácil y original?

Ingredientes para 2 personas:

• Lechuga al gusto
• Tomates Cherry al gusto
• 1 aguacate
• 300g de carne picada
• Unas cucharadas de queso crema
• 20-30 nachos o tortitas de maíz
• Unas rodajas de cebolla encurtida
• Un toque de maíz dulce
• Cilantro al gusto
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Equipamiento útil para hacer una buena ensalada

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Te recomiendo tener un buen bol o plato hondo en el que servir tu ensalada completa.
• Tablas para cortar

¿Cómo hacer una ensalada completa, fácil y rápida?

En primer lugar, te voy a explicar rápidamente cómo he hecho esta receta fácil de ensalada en concreto y luego te daré algunas alternativas que pueden quedar de maravilla por si quieres probar nuevas combinaciones.

Para esta receta, lo primero que he hecho ha sido cocinar un poquito de carne picada con una pizca de aceite y sal; y luego cortar la lechuga, los tomates cherry, el aguacate y el cilantro.

Lo he puesto todo en un plato hondo con la lechuga como base y he añadido unas cucharadas de queso crema, unos nachos para acompañar la ensalada y unas rodajas de cebolla encurtida junto a unas cucharaditas de maíz dulce. Para aliñar, simplemente un poquito de pimienta y aceite de oliva. ¡A disfrutar!

• Nota: Puedes echarle un vistazo a la receta de la cebolla encurtida que he utilizado en esta ensalada.

Consejos, trucos y alternativas para hacer una ensalada sencilla y variada

Más ingredientes ricos para ensaladas

Por lo general, otros alimentos que quedan de maravilla en ensaladas nutritivas que quieres que sean platos únicos y completos son:

• Frutas como la manzana, la sandía, el melón, el melocotón, las fresas, los frutos rojos, etc.
• El atún enlatado, los huevos duros o el pollo (buenas fuentes de proteína para las ensaladas completas)
• Pepinillos, olivas, alcaparras u otros ingredientes que le den ese toque ácido
• Otras verduras como el pepino, los tomates de distintos tipos o la zanahoria, por ejemplo
• Las legumbres, como las lentejas o los garbanzos, pueden combinar bien en algunas ensaladas
• Quesos: ya sea queso curado, parmesano, o quesos más ligeros como la mozzarella o un queso fresco
• Los frutos secos en general

• Nota: Te recomiendo probar una combinación de ensalada que contenga atún, manzana y cebolla encurtida. Estos 3 ingredientes quedan genial entre ellos y son una apuesta segura.

Salsas para aliñar ensaladas

Algo que puedes hacer para preparar múltiples recetas de ensaladas distintas son las salsas. Te dejo a continuación algunas combinaciones que crearán salsas fáciles y rápidas para aliñar ricas ensaladas:

• Salsa de miel y mostaza: miel, mostaza, aceite y sal
• Salsa de yogurt: yogurt, aceite, sal y azúcar + perejil/ajo en polvo (opcionales)
• Vinagreta: aceite, vinagre de Módena y sal

Ensalada Completa, Nutritiva y Original

5 from 1 vote

Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: MediterráneaDifficulty: Muy fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

10

minutes

Tiempo de cocinado

5

minutes

¡Idea de ensalada fácil, rica y nutritiva!

Ingredientes

• Lechuga al gusto

• Tomates Cherry al gusto

• 1 aguacate

• 300g de carne picada

• Unas cucharadas de queso crema

• 20-30 nachos o tortitas de maíz

• Unas rodajas de cebolla encurtida

• Un toque de maíz dulce

• Cilantro al gusto

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta negra

Instrucciones

• En primer lugar, cocina la carne picada con una pizca de sal y aceite.
• Corta la lechuga, los tomates cherry, el aguacate y el cilantro.
• Sirve estos ingredientes en un bol o plato hondo.
• Añade además lo siguiente: queso crema al gusto, cebolla encurtida, maíz dulce y unos nachos.
• Aliña con aceite de oliva y pimienta. ¡Qué aproveche!

Equipamiento

• Tablas CocinaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)