Receta de Fideos Dan Dan (versión fácil)

Esta receta china típica de la gastronomía de Sichuan es súper fácil de hacer y esta muy muy rica.

Además, aquí podrás ver una versión simplificada de la receta tradicional, menos picante y con menos ingredientes (y más fáciles de conseguir), por lo que no tienes excusa para no probar este plato.

¡Vamos allá con la receta de fideos Dan Dan!

¿Qué lleva esta receta de Dan Dan noodles?

Ingredientes para 1 persona:

• 150g de pasta
• 150g de carne picada de cerdo
• 3 champiñones
• 1cs de tahini
• 2cs de salsa de soja (1cs para la carne y 1cs para la salsa)
• 1/2cp de Laoganma
• 1cp de miel
• 1cs de agua de cocción de la pasta
• Aceite de oliva (para cocinar)

¿Cómo hacer Dan Dan Mian o fideos Dan Dan?

En primer lugar, pon a cocer tus fideos favoritos en agua hirviendo.

Mientras se calienta el agua y se hace la pasta, aprovecha para cortar unos champiñones pequeñitos y saltearlos junto a los 150g de carne y 1cs de salsa de soja.

A continuación, prepara la salsa para los fideos Dan Dan. Mezcla en un bol lo siguiente: 1cs de tahini, 1cs de salsa de soja, 1/2cp de salsa Laoganma, 1cp de miel y 1cs de agua de cocción de la pasta.

Cuando todo esté listo, añade la pasta y la carne con champiñones al bol de la salsa y remueve un poco para que se integren los ingredientes. ¡Dan Dan noodles listos, a disfrutar!

Consejos y trucos para este plato típico de la gastronomía de Sichuan

Fideos Dan Dan (versión Fácil y Rápida)

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: ChinaDifficulty: Muy fácil

Raciones

1

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

¡Versión simplificada de los Dan Dan noodles! ¡Súper fácil, rica y rápida de hacer!

Ingredientes

• 150g de pasta

• 150g de carne picada de cerdo

• 3 champiñones

• 1cs de tahini

• 2cs de salsa de soja (1cs para la carne y 1cs para la salsa)

• 1/2cp de Laoganma

• 1cp de miel

• 1cs de agua de cocción de la pasta

• Aceite de oliva (para cocinar)

Instrucciones

• Pon a cocer la pasta.
• Saltea unos champiñones con carne picada y 1cs de salsa de soja.
• Aprovecha el tiempo en el que se cocinan estos ingredientes para preparar la salsa de los dan dan noodles mezclando: 1cs de tahini, 1cs de salsa de soja, 1/2cp de salsa Laoganma, 1cp de miel y 1cs de agua de cocción de la pasta.
• Cuando los ingredientes estén cocinados, mezcla la pasta y la carne picada con champiñones con la salsa. ¡Remueve para que se integre todo y a disfrutar de la receta!

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto
• Placa Inducción PortátilVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)