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Fideos Udon Salteados con Pollo y Verduras

    fideos udon salteados con verduras y pollo

    ¿Te apetecen unos fideos udon y no te quieres complicarte la vida? ¡Lo mejor que puedes hacer es saltearlos!

    En esta receta descubrirás cómo preparar unos fideos udon salteados de una forma rápida y sencilla. Pollo, verduras, salsa de soja… ¡No necesitas prácticamente nada más!

    ¡Vamos a ver cómo preparar la receta!

    ¿Qué lleva esta receta de fideos udon?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 400g de fideos udon cocidos
    • 200g pollo
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 puñado de espinacas
    • Pizca de sal
    • Pimienta negra al gusto
    • 4cs salsa de soja
    • 1/2cp curry en polvo
    • Aceite de oliva

    ¿Cómo hacer udon salteados?

    Cuece los fideos udon

    En primer lugar, cuece los fideos udon durante 2 minutos para que luego sea más fácil saltearlos.

    • Nota: Yo he utilizado unos fideos udon ya cocidos que en un principio se pueden saltear directamente. Lo he probado un par de veces así y los udon siempre se me han roto. Sin embargo, cociéndolos 2 minutos tras sacarlos de la bolsa no se me rompen y quedan incluso mejor. Es posible que esto varíe en función de la marca de fideos udon que compres.

    Saltea el pollo y las verduras

    Pon un poco de aceite en una sartén y saltea el pollo cortado en trozos pequeños con una pizca de sal y de pimienta negra hasta que se dore ligeramente.

    Cuando el pollo coja un poco de color, añade la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas. Deja que se cocine todo unos 3 o 4 minutos.

    Para finalizar, agrega unas espinacas para darle un poco de color.

    Agrega salsa de soja, curry y mézclalo todo

    Tras añadir las espinacas, pon los fideos udon en la sartén o wok que estés utilizando y agrega la salsa de soja y el curry. Esto le dará un sabor genial a los udon salteados.

    Espera a que todo se cocine un poquito y a que se integren bien los sabores durante 3 o 4 minutos y ya puedes servírtelo en un plato o un bol.

    ¡Receta de udon con verduras y pollo lista!

    Consejos y trucos para hacer fideos udon con salsa de soja

    Receta de Fideos Udon Salteados

    5 from 1 vote
    Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: JaponesaDifficulty: Muy fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    5

    minutes
    Tiempo de cocinado

    10

    minutes

    ¡Fideos udon salteados con verduras y pollo súper rápidos y fáciles de preparar!

    Ingredientes

    • 400g de fideos udon cocidos

    • 200g pollo

    • 1 cebolla

    • 1 zanahoria

    • 1 puñado de espinacas

    • Pizca de sal

    • Pimienta negra al gusto

    • 4cs salsa de soja

    • 1/2cp curry en polvo

    • Aceite de oliva

    Instrucciones

    • Cuece 2 minutos los fideos udon cocidos (a mí me funciona para que no se rompan y sea más fácil saltearlos).
    • Saltea el pollo hasta que se dore ligeramente. Añade la cebolla y la zanahoria y saltéalas también unos 3 o 4 minutos.
    • Agrega los fideos udon y las espinacas junto a la salsa de soja y al curry.
    • Mézclalo todo mientras se saltea durante otros 3 o 4 minutos hasta que se integren bien los sabores.

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

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