Fideos Udon Salteados con Pollo y Verduras

¿Te apetecen unos fideos udon y no te quieres complicarte la vida? ¡Lo mejor que puedes hacer es saltearlos!

En esta receta descubrirás cómo preparar unos fideos udon salteados de una forma rápida y sencilla. Pollo, verduras, salsa de soja… ¡No necesitas prácticamente nada más!

¡Vamos a ver cómo preparar la receta!

¿Qué lleva esta receta de fideos udon?

Ingredientes para 2 personas:

• 400g de fideos udon cocidos
• 200g pollo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 puñado de espinacas
• Pizca de sal
• Pimienta negra al gusto
• 4cs salsa de soja
• 1/2cp curry en polvo
• Aceite de oliva

¿Cómo hacer udon salteados?

Cuece los fideos udon

En primer lugar, cuece los fideos udon durante 2 minutos para que luego sea más fácil saltearlos.

• Nota: Yo he utilizado unos fideos udon ya cocidos que en un principio se pueden saltear directamente. Lo he probado un par de veces así y los udon siempre se me han roto. Sin embargo, cociéndolos 2 minutos tras sacarlos de la bolsa no se me rompen y quedan incluso mejor. Es posible que esto varíe en función de la marca de fideos udon que compres.

Saltea el pollo y las verduras

Pon un poco de aceite en una sartén y saltea el pollo cortado en trozos pequeños con una pizca de sal y de pimienta negra hasta que se dore ligeramente.

Cuando el pollo coja un poco de color, añade la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas. Deja que se cocine todo unos 3 o 4 minutos.

Para finalizar, agrega unas espinacas para darle un poco de color.

Agrega salsa de soja, curry y mézclalo todo

Tras añadir las espinacas, pon los fideos udon en la sartén o wok que estés utilizando y agrega la salsa de soja y el curry. Esto le dará un sabor genial a los udon salteados.

Espera a que todo se cocine un poquito y a que se integren bien los sabores durante 3 o 4 minutos y ya puedes servírtelo en un plato o un bol.

¡Receta de udon con verduras y pollo lista!

• Nota: Si te gusta esta receta, te recomiendo que le eches un vistazo a esta otra receta de fideos de arroz con verduras. ¡Queda muy rica!

Consejos y trucos para hacer fideos udon con salsa de soja

Receta de Fideos Udon Salteados

5 from 2 votes

Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: JaponesaDifficulty: Muy fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

10

minutes

¡Fideos udon salteados con verduras y pollo súper rápidos y fáciles de preparar!

Ingredientes

• 400g de fideos udon cocidos

• 200g pollo

• 1 cebolla

• 1 zanahoria

• 1 puñado de espinacas

• Pizca de sal

• Pimienta negra al gusto

• 4cs salsa de soja

• 1/2cp curry en polvo

• Aceite de oliva

Instrucciones

• Cuece 2 minutos los fideos udon cocidos (a mí me funciona para que no se rompan y sea más fácil saltearlos).
• Saltea el pollo hasta que se dore ligeramente. Añade la cebolla y la zanahoria y saltéalas también unos 3 o 4 minutos.
• Agrega los fideos udon y las espinacas junto a la salsa de soja y al curry.
• Mézclalo todo mientras se saltea durante otros 3 o 4 minutos hasta que se integren bien los sabores.

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto
• Placa Inducción PortátilVer Producto
• CuchilloVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)