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Gambas Crujientes con Obleas de Arroz

    Estas gambas crujientes me parecen un aperitivo genial porque son fáciles y rápidas de hacer. Además, al no ser fritas, son bastante saludables.

    El truco está en ir dorándolas hasta que la oblea de arroz quede crujiente y en acompañarlas con salsa de chili dulce.

    Créeme, no te van a a decepcionar.

    ¿Qué llevan estas gambas crujientes?

    Ingredientes para 2 personas:

    ¿Cómo hacer gambas con papel de arroz?

    1. Pela las gambas y resérvalas.
    2. Remoja una oblea en agua caliente.
      • Nota: no las remojes todas de golpe porque se van a pegar entre ellas. Hazlo de una en una.
    3. Corta la oblea remojada por la mitad.
      • Este paso es opcional, pero personalmente creo que una hoja de arroz entera es demasiado para una gamba.
    4. Rellena cada mitad con una gamba y enróllala como si fuese un rollito.
    5. Repite lo mismo con 5 obleas más.
    6. Pásalas por la plancha con un poco de aceite hasta que queden bien tostaditas.
      • Tardará unos 7-8 minutos aprox.

    Consejos y trucos para hacer gambas crujientes saludables

    Gambas Crujientes Saludables

    Recipe by Coqui
    4.4 from 5 votes
    Course: AperitivoCuisine: ChinaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    20

    minutes
    Tiempo de cocinado

    7

    minutes

    Gambas crujientes sin freír con salsa de chili dulce.

    Ingredientes

    Instrucciones

    • Pela las gambas.
    • Remoja una oblea en agua caliente (nota: no las remojes todas de golpe porque se van a pegar entre ellas. Hazlo de una en una.
    • Córtala por la mitad.
    • Rellena cada mitad con una gamba y enróllala como si fuese un rollito.
    • Repite lo mismo con 5 obleas más.
    • Pásalas por la plancha con un poco de aceite.

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

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    4 comentarios en «Gambas Crujientes con Obleas de Arroz»

    1. Aún no la he hecho, pero el Ramen si y me quedó genial! Gracias!

      Una pregunta…las gambas veo que son crudas, se hacen directamente envueltas en la oblea y en la sartén?? Gracias de antemano! Saludos

    2. Hola!! Tienen muy buena pinta, las voy a hacer para la cena de Navidad! 🥳 Crees que en lugar de hacerlas en la sartén se pueden hacer al horno? Tengo que hacer bastantes y pensaba meterlas todas en el horno. Cuanto tiempo las pondrías? Gracias!!

      1. Hola Alfons! Me alegro que te llame la atención la recetita! Mmm yo creo que al horno pueden quedar muy secas las gambas la verdad. Porque las obleas tardarán más en hacerse que a la plancha y las gambas se quedarán secas creo yo 🙁

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