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Gambas Crujientes con Obleas de Arroz

    Estas gambas crujientes me parecen un aperitivo genial porque son fáciles y rápidas de hacer. Además, al no ser fritas, son bastante saludables.

    El truco está en ir dorándolas hasta que la oblea de arroz quede crujiente y en acompañarlas con salsa de chili dulce.

    Créeme, no te van a a decepcionar.

    ¿Qué llevan estas gambas crujientes?

    Ingredientes para 2 personas:

    ¿Cómo hacer gambas con papel de arroz?

    1. Pela las gambas y resérvalas.
    2. Remoja una oblea en agua caliente.
      • Nota: no las remojes todas de golpe porque se van a pegar entre ellas. Hazlo de una en una.
    3. Corta la oblea remojada por la mitad.
      • Este paso es opcional, pero personalmente creo que una hoja de arroz entera es demasiado para una gamba.
    4. Rellena cada mitad con una gamba y enróllala como si fuese un rollito.
    5. Repite lo mismo con 5 obleas más.
    6. Pásalas por la plancha con un poco de aceite hasta que queden bien tostaditas.
      • Tardará unos 7-8 minutos aprox.

    Consejos y trucos para hacer gambas crujientes saludables

    Gambas Crujientes Saludables

    4 from 2 votes
    Recipe by Coqui Course: AperitivoCuisine: ChinaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    20

    minutes
    Tiempo de cocinado

    7

    minutes

    Gambas crujientes sin freír con salsa de chili dulce.

    Ingredientes

    Instrucciones

    • Pela las gambas.
    • Remoja una oblea en agua caliente (nota: no las remojes todas de golpe porque se van a pegar entre ellas. Hazlo de una en una.
    • Córtala por la mitad.
    • Rellena cada mitad con una gamba y enróllala como si fuese un rollito.
    • Repite lo mismo con 5 obleas más.
    • Pásalas por la plancha con un poco de aceite.

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

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