Hojaldre de Queso y Mermelada

¡Aquí tienes una receta bien rica y resultona para disfrutar con amigos y familia!

Se hace con muuuuuy poquitos ingredientes y el resultado es una delicia. Me parece perfecta para cualquier fiesta o celebración en la que no te quieras complicar la vida.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué lleva este hojaldre de queso de cabra?

Ingredientes para 4-8 personas:

• 1 masa de hojaldre
• Mermelada (yo usé de frambuesa)
• Queso de cabra
• 1 huevo batido

Consejos y trucos para hacer un hojaldre de mermelada y queso de cabra

• Para esta receta usé mermelada de frambuesa, pero también quedará muy bien con mermelada de tomate, de fresa o de higos, por ejemplo.
• Fíjate bien en las imágenes para cerrar el hojaldre correctamente paso a paso.
• Cuando vayas a cerrar el hojaldre, une bien todas las partes entre ellas para que no se abra.

¿Cómo hacer esta receta de hojaldre al horno para navidad?

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Extiende la masa de hojaldre y haz marcas poco profundas como puedes ver en las imágenes (sin cortar el hojaldre).
3. Añade la mermelada y el queso de cabra en el espacio entre las dos marcas.
4. Haz unos cortes en la parte central del hojaldre (como si fuera una pizza).
5. Cierra el hojaldre como puedes ver en las imágenes o en este vídeo (es un poco difícil de explicar por escrito). Une bien las partes de hojaldre para que no se abra.
6. Pinta con huevo batido todo el hojaldre.
7. Hornea 30 minutos a 200ºC.
8. Deja que repose 10 minutos antes de servir y… ¡a disfrutar!