Huevos Revueltos con Tomate al estilo Chino

¿Sabías que en China es súper típica esta receta de huevos revueltos con tomate? Aunque pueda parecer algo ultra sencillo, es un plato tradicional que se come muy habitualmente por todo el territorio oriental.

Seguramente se deba a que es una receta fácil, rápida y saludable, una combinación estupenda para cualquier persona. Además, es ideal para acompañarla con arroz, algo que como bien sabes, es también típico en China.

¡Vamos allá con esta recetita!

¿Qué lleva este salteado de tomate con huevo?

Ingredientes para 1 persona:

• 3 tomates
• 3 huevos
• 1cs de Maizena
• Cebollino o ajos tiernos (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo hacer huevos revueltos con tomate chino?

Preparación de la receta

1. Corta los tomates en dados de unos 3-4cm.
2. Bate 2 huevos con una pizca de sal.

Cocina los huevos con tomate

1. En una sartén con aceite, cocina los huevos (estilo revueltos) y retíralos.
2. En la misma sartén, saltea los tomates con un chorrito de aceite y sal.
3. Cocina los tomates a fuego medio hasta que se ablanden y se deshagan un poquito.
4. Una vez estén blanditos, añade medio vaso de agua, los huevos y cebollino.
5. Mezcla en un bol 1cs de Maizena con medio vaso de agua hasta que se diluya bien.
6. Añade la mezcla anterior al salteado de tomate con huevos y mezcla hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Corrige de sal y… ¡Listo!

Consejos y trucos para hacer este salteado chino de huevos y tomate

Salteado de Huevos y Tomate Chino

4 from 12 votes

Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

1

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

Huevos salteados con tomate al estilo chino, receta rápida y ultra fácil.

Ingredientes

• 3 tomates
  

• 3 huevos

• 1cs de Maizena

• Cebollino o ajos tiernos (opcional)

• Aceite de oliva

• Sal

Instrucciones

• Corta los tomates en dados de unos 3-4cm.
• Bate 2 huevos con una pizca de sal.
• En una sartén con aceite, cocina los huevos (estilo revueltos) y retíralos.
• En la misma sartén, saltea los tomates con un chorrito de aceite y sal.
• Cocina los tomates a fuego medio hasta que se ablanden.
• Una vez estén blanditos, añade medio vaso de agua, los huevos y cebollino.
• Mezcla en un bol: 1cs de Maizena con medio vaso de agua.
• Añade la mezcla anterior al salteado con huevos y tomate (nota: mezcla para que la salsa se espese).
• Corrige de sal y… ¡Ya lo tendríamos!

Equipamiento

• Harina Fina de MaízVer Producto
• CuchilloVer Producto
• Placa Inducción PortátilVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)