MI PRIMER LIBRO DE RECETAS
Este libro es mi forma de reunir en papel todo lo que he ido cocinando durante estos años. Una mezcla de mis recetas favoritas y de nuevas recetas, con ese toque asiático y casero que tanto me representa:
- 🥢 Más de 80 recetas asiáticas fáciles y sabrosas
- 🍚 Con ingredientes sencillos y accesibles
- ❤️ Hecho con mucho cariño (de verdad)
Más que un libro, un pedacito de mi cocina
Siempre me habéis pedido un libro, ¡y por fin está aquí!
No es un recetario cualquiera, es una recopilación de las recetas que más cocino en casa, las que me recuerdan a mi infancia y las que me hacen feliz. Hay platos asiáticos, fusiones, dulces… y sobre todo, ese toque sencillo y cercano que intento transmitir siempre.
Qué encontrarás dentro
- 🍜 Más de 80 recetas paso a paso con dibujitos y fotos preciosas
- 💡 Trucos, notas y explicaciones detalladas para que cada receta salga perfecta
- 📝 Tabla de sustituciones, ingredientes imprescindibles, medidas y cantidades…
Quería que fuera un libro útil de verdad. De esos que usas, manchas, doblas las páginas y llenas de post-its. Que te acompañe en la cocina y te inspire a probar cosas nuevas, sin complicarte la vida.
Por qué decidí hacer este libro
Desde que empecé Cocina con Coqui, una de las cosas que más ilusión me hacía era crear un libro de recetas que pudiera estar en las casas y cocinas de todo el mundo que disfruta de mi contenido.
Saber que este libro tendrá un huequecito en vuestras casas me parece algo muy especial.
Porque la casa de cada uno es algo muy personal —es donde cocinamos, descansamos, reímos y compartimos momentos—, y pensar que mi libro estará ahí, acompañándoos en vuestro día a día, me hace muchísima ilusión.
Detrás de este libro hay muchos meses de trabajo, pruebas, esfuerzo y cariño. Cada receta ha pasado por varios intentos hasta quedar como quería, y no he estado sola en todo esto:
- Iván ha sido un pilar fundamental: ha escrito y revisado todos los textos paso a paso para que fueran claros, concisos y fáciles de seguir.
También me ha ayudado a decidir qué recetas incluir, a probarlas conmigo y a perfeccionar cada detalle. Ha estado a mi lado en cada pequeño paso de este libro. - María ha sido una parte muy importante del proceso, probando las recetas una a una para asegurarse de que salieran perfectas y ayudándome a que el libro fuera lo más fiable posible.
- Alba, la fotógrafa, y Bea, la estilista culinaria, han conseguido que las recetas se vean preciosas, cuidando cada plato, cada textura y cada detalle.
- Marco, mi editor, ha estado pendiente de todo desde el primer día, guiándome, apoyándome y ayudándome a dar forma a este proyecto con todo su cariño.
- Iris ha estado ahí dando apoyo moral, muchos mimitos y vigilando que todo quedara bien rico jeje
Quería que fuera un libro real, de esos que se usan, se disfrutan y se llenan de recuerdos. Ha sido un trabajo enorme, pero ha valido totalmente la pena.
Espero que disfrutes cocinando las recetas tanto como yo he disfrutado haciéndolas ❤️