¿Te suena esta tortilla japonesa rellena de arroz? Es posible que la hayas visto en algunos animes o en vídeos en redes sociales.
Se llama Omurice y es una receta fácil y rápida de preparar con una combinación de ingredientes espectacular.
Si no tienes tienes tiempo y necesitas hacer una comida rápida y rica en 20 minutos, tienes que probarla sí o sí.
¡Vamos allá con la receta!
¿Qué lleva esta tortilla de arroz japonesa?
Ingredientes para 2 personas (salen 2 tortillas):
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 ajo tierno
- 3 lonchas de bacon
- 280g de arroz cocido
- 1cs y 1/2 de salsa de soja
- 2cs de ketchup
- 5 huevos
- 1 puñado de mozzarella
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Ketchup o siracha para la carita sonriente
Equipamiento útil para hacer omurice fácil
Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:
¿Cómo hacer esta receta de omurice japonés?
Para preparar esta recetaza sigue estos pasos:
- Corta las verduras (1/2 cebolla, 1 zanahoria y 1 ajo tierno) y el bacon en trocitos pequeñitos.
- Saltéalo todo en una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite. Tras unos minutos, agrega 280g de arroz blanco cocido, 1cs y 1/2 de salsa de soja y 2cs de ketchup (si no tienes arroz hecho, pon arroz blanco a cocer como primer paso de esta receta).
- Remueve todos los ingredientes en la sartén hasta que queden bien mezclados e integrados. Retira el arroz con verduras y bacon y resérvalo.
- En un bol mezcla los siguientes ingredientes: 5 huevos, 1 puñado de mozzarella, una pizca de sal y pimienta negra.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añade un chorro de aceite y echa la mitad de la mezcla que acabas de hacer (esta receta te servirá para hacer 2 tortillas u omurice, haz primero una y luego la otra).
- Cocina la mezcla de huevo durante unos 8-10s mientras remueves constantemente. A continuación, añade la mitad del arroz con verduras que habías preparado en el centro, cierra con los bordes de la tortilla hacia el centro y con la ayuda de un plato dale la vuelta.
- Repite los dos pasos anteriores para hacer la otra tortilla. Si te parece un poco confuso te recomiendo que le eches un vistazo a las imágenes del blog o al vídeo que encontrarás al final del post.
- Sirve las tortillas en platos, dales un poquito de forma con la ayuda de una espátula y dibuja una carita súper sonriente con ketchup, sriracha o la salsa que más te guste. ¡A disfrutar!
- Nota: El relleno del omurice el totalmente personalizable. Puedes ponerle las verduras que prefieras e incluso hacer esta receta vegetariana eliminando el bacon o sustituyéndolo por otro alimento.










Consejos y trucos para hacer omurice casero
- Para hacer esta tortilla de arroz japonesa es muy importante que cuentes con una buena sartén antiadherente. Sino, la tortilla se te quedará pegada a la sartén y se romperá con facilidad. Te recomiendo esta de aquí, es la misma que he usado para hacer esta receta.
Una receta espectacular y muy bien explicada. Eres mi cocinillas favorita, Coco!!!
Me alegro mucho que te haya gustado Iker! Mil gracias jeje 🙂