Receta de Omurice (Tortilla de Arroz Japonesa)

¿Te suena esta tortilla japonesa rellena de arroz? Es posible que la hayas visto en algunos animes o en vídeos en redes sociales.

Se llama Omurice y es una receta fácil y rápida de preparar con una combinación de ingredientes espectacular.

Si no tienes tienes tiempo y necesitas hacer una comida rápida y rica en 20 minutos, tienes que probarla sí o sí.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué lleva esta tortilla de arroz japonesa?

Ingredientes para 2 personas (salen 2 tortillas):

• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 ajo tierno
• 3 lonchas de bacon
• 280g de arroz cocido
• 1cs y 1/2 de salsa de soja
• 2cs de ketchup
• 5 huevos
• 1 puñado de mozzarella
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Ketchup o siracha para la carita sonriente

Equipamiento útil para hacer omurice fácil

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Sartén antiadherente

¿Cómo hacer esta receta de omurice japonés?

Para preparar esta recetaza sigue estos pasos:

1. Corta las verduras (1/2 cebolla, 1 zanahoria y 1 ajo tierno) y el bacon en trocitos pequeñitos.
2. Saltéalo todo en una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite. Tras unos minutos, agrega 280g de arroz blanco cocido, 1cs y 1/2 de salsa de soja y 2cs de ketchup (si no tienes arroz hecho, pon arroz blanco a cocer como primer paso de esta receta).
3. Remueve todos los ingredientes en la sartén hasta que queden bien mezclados e integrados. Retira el arroz con verduras y bacon y resérvalo.
4. En un bol mezcla los siguientes ingredientes: 5 huevos, 1 puñado de mozzarella, una pizca de sal y pimienta negra.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añade un chorro de aceite y echa la mitad de la mezcla que acabas de hacer (esta receta te servirá para hacer 2 tortillas u omurice, haz primero una y luego la otra).
6. Cocina la mezcla de huevo durante unos 8-10s mientras remueves constantemente. A continuación, añade la mitad del arroz con verduras que habías preparado en el centro, cierra con los bordes de la tortilla hacia el centro y con la ayuda de un plato dale la vuelta.
7. Repite los dos pasos anteriores para hacer la otra tortilla. Si te parece un poco confuso te recomiendo que le eches un vistazo a las imágenes del blog o al vídeo que encontrarás al final del post.
8. Sirve las tortillas en platos, dales un poquito de forma con la ayuda de una espátula y dibuja una carita súper sonriente con ketchup, sriracha o la salsa que más te guste. ¡A disfrutar!

• Nota: El relleno del omurice el totalmente personalizable. Puedes ponerle las verduras que prefieras e incluso hacer esta receta vegetariana eliminando el bacon o sustituyéndolo por otro alimento.

Consejos y trucos para hacer omurice casero

• Para hacer esta tortilla de arroz japonesa es muy importante que cuentes con una buena sartén antiadherente. Sino, la tortilla se te quedará pegada a la sartén y se romperá con facilidad. Te recomiendo esta de aquí, es la misma que he usado para hacer esta receta.

Receta de Omurice (versión Fácil)

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

¡Tortilla japonesa fácil, rápida y deliciosa!

Ingredientes

• 1/2 cebolla

• 1 zanahoria

• 1 ajo tierno

• 3 lonchas de bacon

• 280g de arroz cocido

• 1cs y 1/2 de salsa de soja

• 2cs de ketchup

• 5 huevos

• 1 puñado de mozzarella

• Sal

• Pimienta negra

• Aceite de oliva

• Ketchup o siracha para la carita sonriente

Instrucciones

• Corta 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo tierno y el bacon en trocitos pequeños.
• Saltea todo en una sartén con un chorrito de aceite, luego agrega 280g de arroz blanco cocido, 1cs y 1/2 de salsa de soja y 2cs de ketchup. Remueve todo y reserva.
• En un bol, mezcla 5 huevos, 1 puñado de mozzarella, una pizca de sal y pimienta negra.
• Calienta una sartén antiadherente y echa la mitad de la mezcla de huevo. Cocina durante unos 8-10 segundos.
• Añade la mitad del arroz con verduras preparado en el centro de la tortilla, cierra los bordes hacia el centro y con la ayuda de un plato dale la vuelta.
• Repite los dos pasos anteriores para hacer la otra tortilla.
• Sirve las tortillas en platos, dales forma con una espátula y decora con ketchup, sriracha u otra salsa de tu elección.

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje