Receta de Oyakodon Extra Fácil

Si tienes ganas de probar una versión fácil de un buen Oyakodon japonés sin necesidad de complicarte la vida, no te pierdas la receta que verás a continuación, porque está de rechupete.

¡Vamos allá!

¿Qué es y qué lleva este Oyakodon Casero?

El Oyakodon es un plato tradicional japonés compuesto principalmente por pollo y huevo sobre una base de arroz y una salsita dulzona súper rica.

La receta típica de Oyakodon es un tipo de donburi que generalmente lleva: pollo, huevo, arroz, cebolla o cebolleta, salsa de soja, azúcar, dashi, mirin y shoyu.

Sin embargo, la receta que vas a ver en este blog será un poquito diferente. Le faltan algunos ingredientes difíciles de conseguir y tampoco seguirá los pasos habituales. No obstante, es muy fácil de hacer y el resultado queda súper rico y con un sabor genial.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pechuga de pollo
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 80mL de salsa de soja
• 1cp de azúcar
• 1 vaso de agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 160-180g arroz blanco redondo

¿Cómo hacer Oyakodon con arroz, pollo y huevo?

1. Prepara el pollo y la cebolla

En primer lugar, corta 1 cebolla en láminas muy finitas y 1 pechuga de pollo a daditos pequeños (de 1-1,5cm).

Marínalo todo con 80mL de salsa de soja, un poquito de pimienta negra y 1cp de azúcar. Déjalo marinando unos 20-30 minutitos aproximadamente.

2. Cocina el arroz blanco

Mientras la mezcla anterior se está marinando, aprovecha para cocinar el arroz blanco.

Puedes hacerlo en una arrocera o en una olla, como a ti más te guste. Personalmente, yo prefiero hacerlo en la arrocera porque me da la sensación de que queda un pelín mejor que en la olla, pero esto va totalmente a gustos.

Lo importante es cocer arroz, ¡sea como sea!

3. Saltea la mezcla y los huevos

Coge la mezcla anterior de pollo y cebolla ya marinada, corrige de sal y saltéala con un poquito de aceite.

Pasados unos 5 minutos, añade 1 vaso de agua a la sartén, deja que hierva otros 3-4 minutos e incorpora 2 huevos bien batidos. Apaga el fuego, mézclalo todo y deja que los huevos se cocinen con el calor residual.

Con este procedimiento los huevos se “incorporarán” en la salsita y quedará súper rico.

4. Presentación del Oyakodon

Para la presentación del plato, pon arroz blanco en un bol y vierte por encima toda la mezcla que has estado salteando: pollo, cebollita y salsita con huevos. Para decorar, yo utilicé ajos tiernos y sésamo negro.

Receta fácil y muy rica. ¡Espero que la disfrutes!

Consejos y trucos para hacer este Donburi padre e hijo

Oyakodon en Casa Fácil y Rápido

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

30

minutes

Tiempo de cocinado

20

minutes

¡Receta de Oyakodon súper fácil y rápida!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo

• 2 huevos

• 1 cebolla

• 160-180g arroz blanco redondo

• 80mL de salsa de soja

• 1 vaso de agua

• 1cp de azúcar

• Aceite de oliva

• Pimienta negra

• Sal

Instrucciones

• Corta la cebolla en tiras finas y el pollo en dados pequeñitos.
• Marina la cebolla y el pollo con la salsa de soja, la pimienta negra y el azúcar.
• Prepara el arroz blanco.
• Saltea la mezcla marinada durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, añade 1 vaso de agua, deja que cueza durante 3-4 minutos e incorpora los huevos batidos.
• Apaga el fuego, mézclalo todo y deja que los huevos se cocinen con el calor residual.
• Sirve el plato con arroz en la base y la mezcla de pollo, cebolla y salsita por encima.

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto
• CuchilloVer Producto
• Placa Inducción PortátilVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)