Pasta con Salsa de Soja y Crema de Cacahuete

Muchas veces lo más simple es lo que está más rico. No hace falta complicarse demasiado para disfrutar de un platazo. Esta receta es la descripción perfecta de que lo sencillo puede ser increíblemente delicioso.

¡Y es que además es un plato bastante equilibrado! Pasta, carne, cebolla… Rico, rápido y sano. Lo tiene todo. 😜

¿Qué llevan estos fideos con salsa de soja?

Ingredientes para 1 persona:

• Pasta (te recomiendo que uses pasta fresca de huevo)
• 200g de carne picada
• 1 cebolla
• 40mL de salsa de soja
• 2cs de crema de cacahuete
• 1cs de semillas de sésamo
• Picante al gusto
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Equipamiento útil para hacer salsa con crema de cacahuete y soja

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Salsa picante
• Salsa de soja

¿Cómo hacer pasta china con salsa de soja?

Esta receta no tiene pérdida. Primero tienes que cocinar la carne; y mientras se hace, puedes aprovechar para hacer la salsa. Una vez tengas lo todo cocinado, sólo te faltará cocer un poco de pasta y mezclar los ingredientes ya preparados. Y voilà, ¡receta lista!.

Cocina la carne y la cebolla

1. Corta un ajito y una cebolla.
2. Dora ligeramente el ajo y añade la cebolla picada. Deja que se pochen unos 4-5 minutos.
   • Para que no se te quemen los ajitos, te recomiendo que los dores a fuego bajito.
3. Añade la carne picada y salpimienta al gusto.
   • Para que tengas una referencia, yo he puesto 1/2 cucharita de postres de sal y la pimienta a ojo.
4. Con el fuego a tope, saltea la carne unos 3-4 minutos.
5. Añade medio vaso de agua y espera que se evapore.

Prepara la salsa de soja y la crema de cacahuete

Para la salsa sólo tienes que mezclar:

• 40mL de salsa de soja
• 2cs de crema de cacahuete
• 1cs de sésamo
• Picante al gusto (tranqui, es opcional 😊)

Cuece los fideos chinos

No te preocupes, no tienen porque ser chinos. ¡Una pasta fresca de huevo normal es una alternativa perfecta!

¿Cómo cocerlos? Cada pasta es un mundo, te recomiendo que te leas las instrucciones del fabricante. Eso nunca falla.

Emplatado

1. Pon los fideos en el bol dónde has preparado la salsa.
2. Añade el salteado de carne.
3. Incorpora un poco de agua de cocción de los fideos para que la salsa sea más untuosa y menos pegote. Hazlo poco a poco, es mejor ir añadiendo despacio para que no se te quede demasiado líquido.

Consejos y trucos para esta receta

Pasta con Salsa de Soja y Crema de Cacahuete

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

1

raciones

Tiempo de preparación

10

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

¡Pasta china con salsa de soja lista en menos de 30 minutos!

Ingredientes

• Pasta

• 200g de carne picada

• 1 cebolla

• 1 diente de ajo

• Aceite de oliva

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• Para la salsa

• 40mL de salsa de soja

• 2cs de crema de cacahuete

• 1cs de semillas de sésamo

• Picante al gusto (opcional)

Instrucciones

• Pica el ajito y la cebolla.
• Pocha la cebollita y el ajito.
• Añade la carne picada.
• Salpimienta y añade medio vaso de agua.
• Hierve unos fideos.
• Prepara la salsa. Mezcla en un bol los 40mL de salsa de soja, las 2cs de crema de cacahuete, 1cs de sésamo y picante al gusto.
• Pon los fideos cocidos en el bol de la salsa y añade un poco de agua de cocción (1/4 de vaso aprox.).
• Mezcla todo y… ¡listo!

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)