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Pollo Crujiente con Salsa de Soja, Miel y Sésamo

    pollo crujiente con salsa de sésamo y soja

    ¿Buscas una receta de pollo simple y rápida de hacer? Pues este pollo crujiente es perfecto para ti.

    Te recomiendo que hagas esta receta con contramuslos de pollo porque quedan muy jugosos y el toque crujiente de la piel queda increíble.

    ¡Vamos con la recetita!

    ¿Qué lleva esta receta de pollo crujiente?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 300g de contramuslo de pollo deshuesado
    • 2cp de tahini
    • 1cs de miel
    • 2cs de salsa de soja
    • Cebolleta (opcional)
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

    ¿Cómo hacer pollo con tahini, soja y miel?

    1. Salpimienta los contramuslos de pollo por ambos lados.
    2. Prepara la salsa. Mezcla 2cp de tahini, la cs miel, 2cs de salsa de soja y un poco de cebolleta/cebollino.
      • La cebolleta/cebollino es totalmente opcional. En realidad no le aporta mucho sabor a la salsa, pero sí textura y color.
    3. Calienta una sartén al máximo, pon los contramuslos (por la parte de la piel) y baja el fogón a fuego medio.
    4. Espera que la piel se tueste y quede crujiente.
      • Este paso es clave y el secreto es tener mucha paciencia y no darle la vuelta antes de tiempo. La piel crujiente del pollo tiene muchísimo sabor.
    5. Dale la vuelta y deja que se haga unos 10 minutos más a fuego bajito.
    6. Corta el pollo en tiras y acompáñalo con la salsita que has preparado.

    Consejos y trucos para hacer pollo con salsa de sésamo

    Pollo Crujiente con Salsa de Soja, Miel y Sésamo

    5 from 1 vote
    Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: AsiáticaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    10

    minutes
    Tiempo de cocinado

    20

    minutes

    ¿Pollo a la plancha soso? Prueba este pollo crujiente y jugoso con una salsa de sésamo.

    Ingredientes

    • 300g de contramuslo de pollo deshuesado

    • 2cp de tahini

    • 1cs de miel

    • 2cs de salsa de soja

    • Cebolleta (opcional)

    • Aceite de oliva

    • Sal

    • Pimienta

    Instrucciones

    • Salpimienta los contramuslos de pollo.
    • Prepara la salsa. Mezcla el tahini, la miel, la salsa de soja y un poco de cebolleta/cebollino (totalmente opcional).
    • Calienta una sartén a tope, pon los contramuslos (por la parte de la piel) y baja el fogón a fuego medio.
    • Espera que la piel se tueste.
    • Dale la vuelta y deja que se haga unos 10 minutos más a fuego bajito.
    • Corta en tiras y acompáñalo con la salsita que has preparado.

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

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