Pollo Crujiente KFC con Corn Flakes al Horno

Oye, ¿te gusta el pollo pollo? ¡A mí también!

El pollo Kentucky es un vicio. Crujiente. Jugoso. Lleno de sabor. ¿Cómo no te va a gustar? De hecho, ¿no crees que todo lo empanado sabe mejor?

Tengo que admitir que me gusta empanar todo. Carnes, pescados, verduras, hasta las patatas. Soy una adicta a lo crujiente.

Pero no podría comer tantos empanados si tuviera que freírlos en abundante aceite. Eso no significa que no me guste de vez en cuando, pero la verdad es que se me repite más y me parece muy engorroso.

¿Qué hago luego con el aceite sobrante? ¿Qué hago con el olor a fritanga?

Mi alternativa es hacer los empanados al horno. No ensucio casi nada, apenas huele, uso menos aceite y como menos grasas. ¡Es una maravilla!

¿Qué lleva el pollo crujiente al horno?

Ingredientes para 3-4 personas:

• 8 muslitos de pollo
• 1 huevo
• 1/2 vaso de leche
• 5cs de harina
• Corn flakes (copos de maíz)
• Aceite de oliva

Especias:

• Para sazonar el pollo:
  • 1cp de perejil
  • 1cp de pimentón
  • 1cp de curry
  • 2cp de sal
  • 1/2cp de pimienta negra molida
  • 1cp de ajo en polvo
• Para sazonar los Corn Flakes:
  • 1cp de pimentón
  • 1cp de curry
  • 1cp de sal

¿Cómo hacer el pollo KFC con Corn Flakes?

1. Empieza precalentando el horno a 200ºC.
2. Mezcla en un bol los siguientes ingredientes:
   • 8 muslitos de pollo
   • 1 huevo
   • 5cs de harina de trigo
   • Las especias para el pollo (arriba puedes ver la lista)
   • 1/2 vaso de leche
3. Mezcla todos los ingredientes.
4. Tritura los corn flakes. Puedes chafarlos con las manos o triturarlos con una túrmix.
5. Mezcla los corn flakes triturados con 1cs de sal, 1cs de curry y 1cs de pimentón.
6. Empana los muslitos de pollo con los corn flakes.
7. Échales un chorrito de aceite por encima.
8. Hornéalos durante 40-50 minutos a 200ºC.

Consejos y trucos

Pollo Crujiente KFC al Horno

4 from 8 votes

Recipe by Coqui Cuisine: OccidentalDifficulty: Fácil

Raciones

3-4

raciones

Tiempo de preparación

20

minutes

Tiempo de cocinado

45

minutes

Pollo KFC al horno con Corn Flakes. ¡Fácil y saludable!

Ingredientes

• 8 muslitos de pollo

• 1 huevo

• 1/2 vaso de leche

• 5cs de harina

• Corn Flakes (copos de maíz)

• Aceite de oliva

• Especias para el pollo

• 1cp de perejil

• 1cp pimentón

• 1cp de curry

• 2cp de sal

• 1/2cp pimienta negra molida

• 1cp de ajo en polvo

• Especias para los Corn Flakes

• 1cp de pimentón

• 1cp de curry

• 1cp de sal

Instrucciones

• Precalienta el horno a 200 grados.
• En un bol mezcla los muslitos de pollo, el huevo, las 5cs de harina, las especias para el pollo y el medio vaso de leche.
• Mezcla bien todo.
• Tritura los copos de maíz.
• Mezcla los copos de maíz con un poco de sal y especias al gusto.
• Empana los muslitos de pollo.
• Échales un chorrito de aceite.
• Hornéalos durante 40-50 minutos al horno.

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)