Saltar al contenido

Plato de Salmón Rico y Saludable

    salmón con arroz y aguacate

    Esta receta es una versión saludable de un plato viral de Tiktok. Hace unas semanas empecé a ver de repente que todo el mundo hacía el mismo plato. Un bol de arroz, salmón, mayonesa y salsa picante. Creo que lo he visto sin exagerar unas 30 veces.

    Y la verdad es que el plato tiene muy buena pinta, pero… nunca tengo mayonesa en casa y me da pereza comprarla sólo para una receta. Así que lo he hecho a mi manera y con los ingredientes que tenía en casa.

    Para mí, lo mejor de este plato son los nachos. Acompañan a la perfección al salmón, al tomatito y al aguacate.

    ¿Qué lleva este plato de salmón y arroz?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 400g de lomos de salmón
    • 200g de arroz
    • 1 aguacate
    • 1 tomate
    • 4 tortitas de trigo
    • 1/4cp de pimentón
    • Salsa de soja
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta negra

    ¿Cómo hacer este salmón con arroz y aguacate?

    1. Empieza precalentando el horno a 170-180ºC.
    2. Prepara arroz blanco (puedes usar botecitos de arroz).
    3. Salpimienta los lomos de salmón y hazlos a la plancha.
    4. Corta las tortitas de trigo en forma de triángulos.
    5. Échales un chorrito de aceite y pimentón.
    6. Mézclalas y hornéalas hasta que queden bien crujientes.
    7. Corta un aguacate y un tomate.

    Emplatado del plato

    1. Para emplatar: pon una base de arroz, el salmón y un chorrito de salsa de soja.
    2. Aplasta el salmón y mézclalo con el arrocito.
    3. Pon por encima el aguacate y el tomate.
    4. Cómelo combinando los “nachos” con la mezcla de tu plato.

    Plato de Salmón Fácil y Saludable

    5 from 1 vote
    Recipe by Coqui Course: Sin categoríaCuisine: MediterráneaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    15

    minutes
    Tiempo de cocinado

    20

    minutes

    Plato de salmón, arroz y aguacate rico, fácil y saludable.

    Ingredientes

    • 400g de salmón

    • 200g de arroz

    • 1 aguacate

    • 1 tomate

    • 4 tortitas de trigo

    • 1/4cp de pimentón

    • Salsa de soja

    • Aceite de oliva

    • Sal

    • Pimienta

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 170-180ºC.
    • Prepara el arroz blanco.
    • Salpimienta los lomos de salmón y hazlos a la plancha.
    • Corta las tortitas en forma de triángulos.
    • Échales un chorrito de aceite y pimentón.
    • Mézclalas y hornéalas hasta que queden bien crujientes.
    • Corta un aguacate y un tomate.
    • Para emplatar: pon una base de arroz, el salmón y un chorrito de salsa de soja.
    • Aplasta el salmón y mézclalo con el arrocito.
    • Pon por encima el aguacate y el tomate.

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.