Salmón con Salsa de Soja y Miel

Esta receta de salmón es una de mis formas preferidas de comer este pescado (junto al salmón con salsa teriyaki).

Lo mejor de esta receta es la mezcla de sabores dulces y salados, que combinan genial, y lo súper fácil que es prepararla.

¡Vamos allá!

¿Qué lleva este salmón con salsa de soja, miel y jengibre?

Ingredientes para 2 personas:

• 470g salmón
• 1/2 vaso agua
• 4cs de salsa de soja (30g)
• 1cs grande de miel
• 1cs vinagre blanco
• 1 trozo de jengibre
• 1 diente de ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Arroz blanco para acompañar (opcional)

Equipamiento útil para hacer este salmón a la plancha con salsa de soja

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Rallador
• Salsa de soja

¿Cómo hacer salmón a la plancha con soja y miel?

Prepara la salsa de soja y miel

Para hacer esta rica salsa mezcla los siguientes ingredientes: 1/2 vaso agua, 4cs de salsa de soja (30g), 1cs grande de miel, 1cs vinagre blanco, 1 trozo de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado.

Mezcla muy bien hasta que la miel se disuelva y reserva la salsa mientras empiezas a preparar el salmón.

Cocina el salmón con la salsa

Para hacer correctamente esta recetita sigue los siguientes pasos:

1. Salpimienta el salmón ligeramente (ten en cuenta que la salsa de soja ya es salada).
2. Pon una sartén a fuego medio y dora el salmón unos 2 minutos por lado (4 minutos en total aprox.).
3. Pasados estos 4 minutos, retira un poco del aceite que ha soltado el salmón y añade la salsa de soja y miel que has preparado anteriormente.
4. Deja que el salmón se cocine a fuego medio-bajo junto a la salsa durante unos 8 minutos más o menos (4 minutos por cada lado) o hasta que la salsa espese.
5. Cuando el salmón esté listo y la salsa haya espesado, ya puedes servir el filete de salmón en un plato, echarle un poco de salsa por encima y disfrutar de esta recetaza.

• Nota: El tiempo de cocción del salmón puede variar bastante en función de su grosor, así que los tiempos que te doy son aproximados.

Es algo opcional, pero te recomiendo acompañar esta receta con arroz blanco (para mi combina de maravilla jeje). ¡Espero que disfrutes un montón de esta receta de salmón con salsa de soja y miel! ¡Qué aproveche!

Consejos y trucos para hacer esta receta de salmón con salsa de soja y miel

• Al cocinar el salmón con la salsa te recomiendo tener paciencia y usar un fuego bajo-medio para que el salmón se haga correctamente desde fuera hacia dentro (si tu trozo de salmón es más fino puedes aumentar la potencia del fuego y dejarlo menos tiempo).
• Te recomiendo que le eches un vistazo a estas dos recetas por si quieres acompañar este salmón con un rico arroz blanco:
  • Receta de arroz blanco en olla
  • Receta de arroz blanco en arrocera

Salmón con Salsa de Soja y Miel

5 from 8 votes

Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: AsiáticaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

12

minutes

¡Salmón súper fácil de hacer con un montón de sabor!

Ingredientes

• 470g salmón

• 1/2 vaso agua

• 4cs de salsa de soja (30g)

• 1cs grande de miel

• 1cs vinagre blanco

• 1 trozo de jengibre

• 1 diente de ajo

• Sal

• Pimienta

• Aceite

• Arroz blanco para acompañar (opcional)

Instrucciones

• Prepara la salsa de soja y miel mezclando: 1/2 vaso agua, 4cs de salsa de soja (30g), 1cs grande de miel, 1cs vinagre blanco, 1 trozo de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado.
• Salpimienta ligeramente el salmón y dóralo a la plancha unos 2 minutos por lado.
• Retira el exceso de aceite que haya soltado el salmón y añade la salsa de soja y miel.
• Deja que se cocine junto a la salsa unos 8 minutos (4 minutos por lado aproximadamente) o hasta que la salsa se reduzca.
• ¡Disfruta de esta recetaza!

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto
• RalladorVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje