Saltar al contenido

Bikini o Sándwich Mixto con Trufa y Cebolla Caramelizada

    bikini o sandwich trufado

    Siempre he pesando que el bikini era el nombre universal para el típico sándwich de jamón y queso. Hace poco me enteré de que sólo en Catalunya se llama así y que en el resto de España se le llama sándwich mixto.

    La verdad es que tiene mucho más sentido el nombre de sándwich mixto que bikini. Pero… ¿Por qué bikini?¿En qué estaban pensando los catalanes?

    He estado curioseando y la explicación es que este sándwich era popular en una mítica sala de baile de Barcelona: La Sala Bikini. Así que de ahí viene su nombre en Cataluña.

    ¿Curioso no?

    ¿Qué lleva el bikini o sándwich trufado?

    Ingredientes para 1 unidad:

    • 2 rebanadas de pan de molde
    • 2 lonchas de jamón (serrano o dulce)
    • 2 trozos de queso curado
    • Cebolla caramelizada
    • Salsa de trufa
    • Aceite de oliva

    ¿Cómo hacer un sándwich mixto gourmet?

    1. Coge 2 rebanadas de pan de molde.
    2. Unta una rebanada con salsa de trufa.
    3. Pon los demás ingredientes.
    4. Echa un chorrito de aceite en una sartén y dora el sándwich por ambos lados a fuego medio.

    Consejos y trucos para hacer un bikini con trufa

    El consejo número 1 de esta receta es el fuego. En función de la potencia que uses, el resultado será muy diferente:

    • Fuego Bajo: el resultado es bueno pero se tarda mucho tiempo en dorar el sándwich.
    • Fuego Medio: el tostado queda homogéneo por todos lados y queda muy crujiente.
    • Fuego Alto: el pan de molde se quema muy rápido y no queda demasiado crujiente.

    Bikini o Sándwich trufado

    4 from 1 vote
    Recipe by Coqui Course: AperitivoCuisine: MediterráneaDifficulty: Fácil
    Raciones

    1

    raciones
    Tiempo de preparación

    10

    minutes
    Tiempo de cocinado

    4

    minutes

    Este bikini trufado es muy sencillito de hacer y tiene un toque “gourmet” al llevar la salsa de trufa.

    Ingredientes

    • 2 rebanadas de pan de molde

    • 2 lonchas de jamón (serrano o dulce)

    • 2 trozos de queso curado

    • Cebolla caramelizada

    • Salsa de trufa

    • Aceite de oliva

    Instrucciones

    • Coge 2 rebanadas de pan de molde.
    • Unta una rebanada con salsa de trufa.
    • Pon los demás ingredientes.
    • Echa una chorrito de aceite de una sartén y dora el sándwich por ambos lados.

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.