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Shakshuka Fácil y Rápido

    receta shakshuka

    Si quieres preparar una comida fácil y rica sin complicarte la vida, estos huevos shakshuka son una opción ideal.

    Este plato de huevos con salsa de tomate común en Israel y en otras partes del norte de África, tiene un sabor especiado súper rico y es perfecto para acompañarlo con un buen pan y disfrutarlo todavía más.

    ¡Vamos allá con la receta!

    ¿Qué llevan estos huevos shakshuka?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 3 huevos
    • 1/2 cebolla
    • 1/2 pimiento rojo
    • 3 ajos
    • Un puñado de setas
    • 400g de tomate triturado
    • 1cp de pimentón
    • 1cp de comino
    • 1/2cp de curry
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva
    • Un toque de yogur natural
    • Un toque de perejil (opcional)
    • Pan para acompañar

    Equipamiento útil para hacer shakshuka casero

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    • Te recomiendo usar una sartén con tapa para realizar la receta correctamente.

    ¿Cómo hacer esta receta de shakshuka israelí?

    Sigue estos pasos para hacer este shakshuka en casa:

    1. Corta los 3 ajos y la media cebolla en trozos pequeñitos.
    2. Calienta una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio y pon a pochar los ajos y la cebolla.
    3. Mientras se cocinan, corta unas cuantas verduras más. En mi caso, he utilizado 1/2 pimiento rojo y un puñado de setas, pero puedes probar con otras verduras como la berenjena o el calabacín.
    4. Una vez cortadas, añade estas verduras a la sartén en la que estabas pochando la cebolla y los ajos.
    5. Tras esto, añade las siguientes especias: 1cp de pimentón, 1cp de comino y 1/2cp de curry.
    6. Mezcla un poco las especias con los ingredientes de la sartén y agrega 400g de tomate triturado, sal y pimienta al gusto.
    7. Baja el fuego y cocina unos 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
    8. Cuando la salsa haya espesado, prueba de sal y añade los 3 huevos. Tapa la sartén y deja que se cocinen unos 5-8 minutos.
    9. Cuando esté listo, añade unas cucharadas de yogur natural para darle cremosidad y sabor. También puedes agregar un poco de perejil para darle color.
    10. Te recomiendo acompañar estos huevos con tomate shakshuka con una buena rebanada de pan. ¡A disfrutar!

    Consejos y trucos para hacer esta receta de huevos con salsa de tomate

    • Si quieres ahorrar tiempo al hacer esta receta puedes usar tomate frito en lugar de tomate triturado.

    Receta de Shakshuka Fácil y Rápida

    5.0 from 7 votes
    Recipe by Coqui Course: Desayuno, Plato principalCuisine: IsraelíDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    5

    minutes
    Tiempo de cocinado

    20

    minutes

    ¡Deliciosos huevos con una salsa de tomate especiada!

    Ingredientes

    • 3 huevos

    • 1/2 cebolla

    • 1/2 pimiento rojo

    • 3 ajos

    • Un puñado de setas

    • 400g de tomate triturado

    • 1cp de pimentón

    • 1cp de comino

    • 1/2cp de curry

    • Sal y pimienta al gusto

    • Aceite de oliva

    • Un toque de yogur natural

    • Un toque de perejil (opcional)

    • Pan para acompañar

    Instrucciones

    • Corta los 3 ajos y la media cebolla en trozos pequeños.
    • Calienta una sartén con bastante aceite de oliva a fuego medio y pocha los ajos y la cebolla.
    • Mientras se cocinan, corta otras verduras, como 1/2 pimiento rojo y un puñado de setas.
    • Añade estas verduras a la sartén y agrega 1cp de pimentón, 1cp de comino y 1/2cp de curry.
    • Mezcla las especias y los ingredientes, luego agrega 400g de tomate triturado, sal y pimienta al gusto.
    • Cocina a fuego lento unos 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
    • Cuando la salsa esté lista, añade 3 huevos, tapa la sartén y cocina durante 5-8 minutos.
    • Al finalizar, agrega yogur natural para darle cremosidad y perejil para el color.
    • Disfruta estos huevos con tomate shakshuka con una rebanada de pan. ¡Buen provecho!

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará mucha ilusión ver tu resultado jeje

    2 comentarios en «Shakshuka Fácil y Rápido»

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