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Sopa de Miso Fácil y Casera

    sopa de miso receta

    Si estás buscando una receta de sopa miso sencillita y que puedas hacer en tu casa sin necesidad de preparar el caldo dashi, has llegado a la receta ideal.

    Esta receta de sopa miso no es la más tradicional, pero me parece genial para cuando te apetezca una sopita calentita y suave con ese toque oriental.

    ¡Vamos allá!

    ¿Qué lleva esta receta de sopa miso?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 1cs de alga wakame seca
    • 150g tofu blando
    • 2cs miso
    • 600mL agua
    • 1 ajo tierno

    Equipamiento útil para hacer esta sopa de miso básica

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    ¿Cómo hacer sopa de miso con tofu?

    Sigue estos pasos para preparar esta sopa miso con tofu y alga wakame:

    1. Hidrata 1cs de alga wakame seca en un bol con agua. Verás que tarda unos 5-10 minutos en hidratarse completamente y que aumentará su tamaño considerablemente.
    2. Mientras el alga se hidrata, pon 600mL de agua a hervir en una olla.
    3. Aprovecha este tiempo para cortar 150g de tofu blando en cuadraditos de 1,5cm por lado.
    4. Cuando el agua hierva, añade el tofu cortado y el alga wakame hidratada.
    5. Disuelve 2cs de miso (con la ayuda de un colador) en la olla con los demás ingredientes.
      • Échale un vistazo a las imágenes o al vídeo del final para ver cómo lo hago yo.
    6. Corta 1 ajo tierno en rodajas muy pequeñitas y agrégalo a la olla para darle un extra de color y textura.
    7. Deja que la sopa se cocine 1-2 minutos y ya puedes servirla y disfrutarla. ¡Qué aproveche!
    • Nota: Te recomiendo que pruebes la sopa antes de servirla por si la encuentras sosa y tienes que añadirle un poco de sal (cada pasta de miso es un mundo, unos son más salados y otros menos).

    Consejos y trucos para hacer este caldo de miso japonés

    • La sopa miso normalmente se hace con caldo dashi, no con agua. Sin embargo, el método de esta receta me parece mucho más sencillo y rápido y la sopa sigue teniendo un sabor genial.
    • Yo he usado “shiro miso”. Hay varios tipos de miso, unos más salados y otros más sosos. Puedes usar el miso que prefieras o que encuentres, pero te recomiendo que pruebes el sabor de la sopa al cocinarse por si necesitas ajustar cantidades de sal o de pasta miso.

    Sopa de Miso Fácil

    5.0 from 4 votes
    Recipe by Coqui Course: Sopa, AcompañamientoCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    10

    minutes
    Tiempo de cocinado

    2

    minutes

    ¡Sopa miso suave y calentita en casa!

    Ingredientes

    • 1cs de alga wakame seca

    • 150g tofu blando

    • 2cs miso

    • 600mL agua

    • 1 ajo tierno

    Instrucciones

    • Hidrata 1cs de alga wakame.
    • Pon 600mL de agua a hervir.
    • Corta el tofu blando en cuadraditos de 1,5cm.
    • Cuando el agua rompa a hervir, añade el tofu y el alga wakame hidratada.
    • Disuelve 2cs de pasta de miso en el caldo con la ayuda de un colador.
    • Corta 1 ajo tierno en trozos muy pequeñitos y agrégalos al caldo.
    • ¡Deja que todo se cocine 1-2 minutos y disfruta de la sopa!

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje

    4 comentarios en «Sopa de Miso Fácil y Casera»

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