Sushi Bake (Receta de Sushi al Horno)

¿Alguna vez has querido hacer sushi en casa pero te ha dado una pereza brutal o no dispones del material necesario? ¡Esta receta es la solución a estos dos grandes problemas!

No necesitas ningún utensilio especial para hacer este sushi al horno y además es muy fácil de preparar, no tiene ningún misterio.

¡Vamos allá con la receta!

¿Qué lleva este pastel de sushi al horno?

Ingredientes para 3-4 personas:

Mezcla del Arroz:

• 250g arroz redondo
• 2cs de vinagre de vino blanco
• 1cs de azúcar

Mezcla del Salmón:

• 500g de salmón sin espinas
• 3cs de salsa de soja
• 2cs de chili dulce (sustituibles por 1cs de miel + 1/2cs vinagre)

Toppings:

• Mayonesa al gusto
• Siracha (u otro picante) al gusto

Otros ingredientes para acompañar:

• Alga nori
• 1/2 aguacate
• Pepino pequeño

Equipamiento útil para hacer sushi al horno

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Alga nori
• Siracha
• Salsa de chili dulce

La siracha y la salsa de chili dulce yo las suelo comprar en los supermercados normales de mi ciudad, pero te he dejado el enlace por si no encuentras estas salsas cerca de donde vives.

¿Cómo hacer esta bandeja de sushi al horno?

En primer lugar, pon a cocer el arroz blanco para que se vaya haciendo mientras preparas el resto de ingredientes.

• Nota: Puedes echarle un vistazo a las formas que uso para hacer arroz blanco asiático en arrocera y para cocer arroz blanco en una olla normal.

1. Mientras se cuece el arroz, corta el salmón en dados de 1cm por lado y mézclalo en un bol con 3cs de salsa de soja y 2cs de chili dulce. Deja que repose unos minutos mientras termina de cocerse el arroz.
2. Cuando el arroz esté listo, pon a precalentar el horno a 200ºC. Tras esto, agrega el arroz en una bandeja que se pueda hornear y alíñalo con 2cs de vinagre de vino blanco y 1cs de azúcar.
3. A continuación, reparte el salmón por encima de la capa de arroz y echa mayonesa y siracha (u otro picante que te guste) al gusto. Hornea la bandeja de arroz y salmón unos 20 minutos a 200ºC.
4. Para finalizar, te recomiendo cortar un pepino pequeño y 1/2 aguacate a tiras finas para acompañar los tacos de sushi y unos trozos de alga nori en cuadrados de 10x10cm aproximadamente.
5. Cuando este listo, saca la bandeja de sushi del horno, deja que repose 10 minutos para no quemarte y ya podrás disfrutar de tus taquitos de sushi al horno. Es fácil, agarra un cuadrado de alga nori, pon 1cs del sushi al horno en el alga, un trocito de pepino y otro de aguacate. ¡Qué aproveche!

Consejos y trucos para hacer sushi bake fácil en casa

• Si tienes vinagre de arroz puedes aliñar el arroz del sushi con eso. Yo he utilizado la mezcla de vinagre de vino blanco y azúcar como alternativa porque no tenía vinagre de arroz en casa. Si haces esta mezcla igual que yo, asegúrate de remover bien estos dos ingredientes en un bol para que se integren correctamente. Además, yo caliento el bol unos 20 segundos en el microondas para poder mezclarlo mejor.

Sushi al Horno Extra Fácil

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: JaponesaDifficulty: Fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

20

minutes

Tiempo de cocinado

20

minutes

¿Te da pereza preparar sushi en casa o no tienes el material necesario? ¡Esta receta es la solución a tus problemas!

Ingredientes

• Mezcla del Arroz:

• 250g arroz redondo

• 2cs de vinagre de vino blanco

• 1cs de azúcar

• Mezcla del Salmón:

• 500g de salmón sin espinas

• 3cs de salsa de soja

• 2cs de chili dulce (sustituibles por 1cs de miel + 1/2cs vinagre)

• Toppings:

• Mayonesa al gusto

• Siracha (u otro picante) al gusto

• Otros ingredientes para acompañar:

• Alga nori

• 1/2 aguacate

• Pepino pequeño

Instrucciones

• Pon a cocer arroz blanco.
• Corta un lomo de salmón en tacos de 1cm por lado y marínalos con 3cs de salsa de soja y 2cs de chili dulce.
• Cuando el arroz esté listo, precalienta el horno a 200ºC y pon el arroz en una bandeja. Aliña el arroz con 2cs de vinagre de vino blanco y 1cs de azúcar.
• Encima del arroz agrega el salmón y echa mayonesa y siracha al gusto.
• Hornea unos 20 minutos a 200ºC.
• Corta pepino, aguacate y unas algas nori en cuadrados de 10cm por lado.
• Cuando el sushi bake esté listo deja que repose 10 minutos.
• Pasado este tiempo, ¡ya puedes hacer unos ricos tacos de sushi al horno y disfrutar de esta receta!

Equipamiento

• Báscula de CocinaVer Producto
• Alga NoriVer Producto
• Salsa de Chili DulceVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)