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Tacos de Gambas y Aguacate

    tacos de gambas fáciles

    ¿Buscas una receta con gambas fácil, rápida y saludable? ¡Estos tacos son la solución!

    Se tarda muy poquito tiempo en preparar esta comidita y el resultado es muy muy bueno. Los tacos de gambas entran de maravilla y todos los ingredientes combinan a la perfección.

    ¡Vamos allá con la receta!

    ¿Qué llevan estos tacos de camarón?

    Ingredientes para 2 personas:

    • 6 tortillas de trigo/maíz (lo que prefieras)
    • 200-250g de gambas/camarones
    • 2cs de aceite de oliva
    • Sal
    • Especias (pimienta, tomillo y ajo en polvo)

    Toppings:

    • Aguacate
    • Tomate
    • Lechuga
    • Cebolla
    • Cebolla encurtida
    • Chorrito de limón/lima

    Equipamiento útil para hacer esta receta de tacos de gambas

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    ¿Cómo hacer tacos de langostinos y aguacate?

    Prepara los ingredientes para los tacos de gambas

    1. En primer lugar, pela las gambas y sécalas muy bien con papel de cocina, así quedarán bien doraditas al cocinarlas.
    2. A continuación, pon los langostinos en un bol y echa 2cs de aceite de oliva, sal y unas especias (yo usé pimienta, tomillo y ajo en polvo, pero puedes probar con otra combinación o añadir/quitar las especias que desees).
    3. Seguidamente, prepara los toppings que vayas a utilizar en los tacos de camarones. Yo probé algunas combinaciones con aguacate aplastado como base, tomate, lechuga, cebolla y cebolla encurtida (aquí te enseño como preparar cebolla encurtida súper fácil).

    Cocina los alimentos y monta los taquitos

    1. Ahora es el momento de cocinar las gambas. Pon una sartén a fuego alto y haz las gambas unos 30-60 segundos por lado. Se hacen muy rápido, así que ten cuidado y no las cocines demasiado.
    2. Una vez cocinadas, te recomiendo que las cortes un poco con un cuchillo para que sea más sencillo preparar los taquitos.
    3. El último paso es calentar las tortillas y montar los tacos. Mi sugerencia es que hagas una base con aguacate aplastado, pongas los camarones encima y le añadas los toppings al gusto que desees. ¡Puedes probar un montón de combinaciones!

    ¡Espero que disfrutes un montón esta receta! Me parece una forma genial de comer gambas o langostinos en forma de taco. ¡Es divertido y queda riquísimo!

    Consejos y trucos para hacer tacos mexicanos de gambas

    • Te recomiendo encarecidamente que prepares los toppings de esta receta con antelación, antes de cocinar las gambas. Si cocinas las gambas en primer lugar, estas se enfriarán y se quedarán duras y secas mientras cortas y dejas listos los toppings de los tacos. ¡Prepara primero los toppings y las gambas después!

    Tacos de Gambas y Aguacate

    4 from 2 votes
    Recipe by Coqui Course: Plato principal, AperitivoCuisine: MexicanaDifficulty: Fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    15

    minutes
    Tiempo de cocinado

    2

    minutes

    ¡Tacos de gambas súper fáciles y rápidos de hacer!

    Ingredientes

    • 6 tortillas de trigo/maíz (lo que prefieras)

    • 200-250g de gambas/camarones

    • 2cs de aceite de oliva

    • Sal

    • Especias (pimienta, tomillo y ajo en polvo)

    • Toppings:
    • Aguacate

    • Tomate

    • Lechuga

    • Cebolla

    • Cebolla encurtida

    • Chorrito de limón/lima

    Instrucciones

    • Pela las gambas y sécalas bien.
    • Sazona las gambas con 2cs de aceite de oliva, especias al gusto y sal.
    • Deja bien preparados y cortados los toppings que vayas a utilizar en los taquitos.
    • Cocina los camarones 30-60 segundos por lado a fuego fuerte.
    • Cuando estén cocinadas, córtalas un poco con un cuchillo para que sea más fácil montar los tacos.
    • Calienta las tortillas en la sartén y monta los tacos de gambas/langostinos. ¡A disfrutar!

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)

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