Tallarines Chinos con Lomo y Verduras

Preparar unos tallarines chinos en casa es mucho más fácil de lo que crees. De hecho, es muy probable que tengas todos los ingredientes necesarios y no te hayas dado ni cuenta. Unos tallarines, unas verduritas (las que más te gusten), algo de carne y salsa de soja. ¿A qué tienes todo?

La verdad es que no es una receta 100% tradicional, pero dime: ¿Por qué seguir recetas al pie de la letra cuando se puede hacer algo más fácil y rápido?

Tengo que confesar que no suelo preparar platos asiáticos con los ingredientes típicos o seguir los pasos tradicionales. Y te dejos mis razones:

• Uno, porque algunos ingredientes son muy difíciles de encontrar o muy caros. Descartados.
• Dos, porque seguir algunas recetas me parece un tostón. Improvisar es mucho mejor. Encuentro que es más divertido y existe el factor sorpresa de… ¿Saldrá bien? ¿O mal?

Bueno, dejo de enrollarme y te dejo la recetita.

¿Qué llevan estos tallarines chinos caseros?

Los tallarines chinos necesitan 4 ingredientes básicos: pasta larga, carne, verduras y una buena salsa que potencie el sabor de todo lo anterior.

Esta receta es muy “abierta” y te da mucha libertad a la hora de elegir los ingredientes. Puedes escoger:

• Tu pasta larga preferida (tallarines, espaguetis o tagliatella, etc).
• La carne que más te apetezca (lomo, pollo, ternera, etc.).
• Y tus verduras favoritas.

Si necesitas un poco de inspiración, de dejo los ingredientes que yo usé.

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de tallarines
• 300g de lomo adobado
• 1 cebolla
• 2 zanahorias peques o 1 normal
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva

Para la salsa de los tallarines chinos

• 50mL de salsa de soja
• 1/2cp de curry
• 1cp de azúcar

¿Cómo hacer tallarines chinos en casa?

1. Cuece la pasta. Cuando esté lista pásala por agua fría para parar la cocción.
2. Corta las verduritas en juliana.
3. Corta el lomo a tiras finas.
4. En una sartén con un poco de aceite, saltea las verduras y el lomo unos 4-5 minutos.
5. En un bol mezcla 50mL de salsa de soja, media cucharita de postres de curry y una cuchara de postres de azúcar.
6. En la sartén donde están las verduras y la carne vierte la salsa, añade los tallarines y mezcla todo.
7. No te olvides de probar la pasta antes de servirla. Si está sosa, puedes añadir un pelín de sal o un poco más de salsa de soja. 

Consejos y trucos para hacer fideos chinos con verduras

Receta de Tallarines Chinos fácil y rápido

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Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

15

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

¡Receta de tallarines chinos con lomo adobado y verduritas!

Ingredientes

• 200g de tallarines

• 300g de lomo adobado

• 1 cebolla

• 2 zanahorias peques o 1 normal

• 1 pimiento verde

• 50mL de salsa de soja

• 1/2cp de curry

• 1cp de azúcar

• Aceite de oliva

Instrucciones

• Cuece los tallarines y cuando estén listos pásalos por agua fría para parar la cocción.
• Corta la verduritas en juliana.
• Corta el lomo a tiras.
• Saltea las verduras y el lomo unos 4-5 minutos.
• En un bol mezcla la salsa de soja, el curry y el azúcar.
• Vierte la salsa, añade los tallarines y mézclalo todo.

Equipamiento

• Salsa de SojaVer Producto
• CuchilloVer Producto
• Tablas CocinaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)