Tallarines con Gambas al estilo Chino

¿Te apetece preparar la típica receta de tallarines con gambas de los restaurantes chinos en casa?

¡Aquí la tienes! Es una receta súper fácil y rápida de preparar, está para chuparse los dedos y además es muy completa y saludable. Vamos, que lo tiene todo.

¡Vamos a ver cómo prepararla paso a paso!

¿Qué llevan estos tallarines con gambas y verduras?

Ingredientes para 2 personas:

• 180g de tallarines
• 20-24 gambas o langostinos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1/4 de col
• 1 puñado de ajos tiernos
• 5cs de salsa de soja
• 2cs de salsa de ostras
• 1cs de miel
• 1/8cp de pimienta negra
• 2 dientes de ajo
• Aceite
• Sal

Equipamiento útil para hacer tallarines con langostinos

Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

• Salsa de soja
• Salsa de ostras
• Rallador

¿Cómo hacer tallarines chinos con gambas y soja?

En primer lugar, pon a cocer los tallarines unos 8-10 minutos (el tiempo variará en función de la marca de tallarines que uses).

Mientras tanto, aprovecha este ratito para cortar las verduras que vayas a utilizar y para descongelar las gambas o langostinos poniéndolos en un bol con agua (si vas a usar congelados).

Yo utilicé 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/4 de col y 1 puñado de ajos tiernos. Son verduras bastante típicas para preparaciones de este estilo, pero si no tienes alguna de estas siempre puedes sustituirla por cualquier verdura que te guste.

• Nota: Te recomiendo cortar las verduras en tiras finas, así quedan genial para esta receta de tallarines chinos.

Saca los tallarines una vez estén cocidos y pásalos por agua fría para parar la cocción.

Seguidamente, prepara la salsa de los tallarines con gambas. Mezcla en un bol: 5cs de salsa de soja, 2cs de salsa de ostras, 1cs de miel, 1/4cp de pimienta negra y 2 dientes de ajo rallados.

A continuación, pela los langostinos y hazles un pequeño corte por la parte superior para limpiar la tripita y para que al cocinarlos queden con una forma mucho más atractiva.

Una vez esté todo preparado, saltea los langostinos a fuego alto con un poco de aceite y sal durante 1 o 2 minutos como mucho. Así se cocinarán bien y se mantendrán tersos por fuera y jugosos por dentro.

Tras esto, retíralos en un plato y pon a saltear las verduras durante 5 minutos con un poco más de aceite y sal. Pasado este tiempo, añade los tallarines, la salsita que hemos preparado y deja que se saltee todo 1 minuto más. Ves removiendo mientras se cocina para que la salsa se distribuya bien.

Para finalizar, añade los tallarines, mezcla durante unos segundos y ya puedes servir esta receta de tallarines con gambas al estilo chino y disfrutar de una buena comida. ¡Qué aproveche!

Consejos y trucos para hacer tallarines con langostinos estilo chino

Tallarines con Gambas y Verduras (estilo Chino)

4 from 16 votes

Recipe by Coqui Course: Plato principalCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

15

minutes

Tiempo de cocinado

10

minutes

¡Receta casera de Tallarines Chinos con Gambas!

Ingredientes

• 180g de tallarines

• 20-24 gambas o langostinos

• 1 zanahoria

• 1 cebolla

• 1/4 de col

• 1 puñado de ajos tiernos

• 5cs de salsa de soja

• 2cs de salsa de ostras

• 1cs de miel

• 1/8cp de pimienta negra

• 2 dientes de ajo

• Aceite

• Sal

Instrucciones

• Cuece los tallarines.
• Descongela las gambas (si vas a usar congeladas) y corta las verduras en láminas finas.
• Prepara la salsa de los tallarines con gambas estilo chino con: 5cs de salsa de soja, 2cs de salsa de ostras, 1cs de miel, 1/4cp de pimienta negra y 2 dientes de ajo rallados.
• Pela los langostinos y hazles un pequeño corte para limpiarlos y que queden más estéticos.
• Saltea los langostinos 1 o 2 minutos.
• Saltea las verduras unos 5 minutos. Tras este tiempo añade los tallarines y la salsa y vuelve a saltear 1 minuto mientras remueves todo constantemente.
• Agrega las gambas por encima y ya puedes disfrutar de esta súper receta. ¡Qué aproveche!

Equipamiento

• RalladorVer Producto
• Salsa de OstrasVer Producto
• Salsa de SojaVer Producto

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)