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Mini Tarta de Queso Fácil al Horno

    cheesecake tarta de queso

    Nunca imaginé que un cheesecake tan fácil de preparar podía llegar a estar tan bueno.

    Con unos pocos ingredientes, unos sencillos pasos y en menos de 20 minutos tendrás un postre casero que rivaliza con cualquier tarta de queso de restaurante o pastelería.

    ¡Vamos allá con la receta!

    ¿Qué lleva este cheesecake casero?

    Ingredientes para 2 personas/2 mini cheesecakes:

    • 150g de queso Philadelphia
    • 1 huevo
    • 60g de nata para montar
    • 50g de azúcar
    • 1cs rasa de harina
    • Un chorrito de extracto de vainilla (es opcional)

    Equipamiento útil para hacer pastel de queso con philadelphia

    Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:

    ¿Cómo hacer esta tarta de queso fácil y cremosa?

    Sigue estos pasos para preparar esta maravilla de tarta de queso:

    1. Precalienta el horno a 240ºC.
    2. Agrega los siguientes ingredientes en un bol o vaso medidor: 150g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50g de azúcar, 1cs rasa de harina y un chorrito de extracto de vainilla.
    3. Tritúralo todo MUY bien hasta que no haya ningún grumo. Este paso es fundamental para que el cheesecake salga cremoso y sin grumos.
    4. Tras esto, añade la mezcla en los dos cuencos o cocottes (asegúrate de que se pueden hornear y que soportan altas temperaturas).
    5. Hornea a 240ºC unos 13-15 minutos.
    6. Sácalo del horno cuando esté listo y deja que se enfríe.
    7. Disfruta de este pastelito de queso a temperatura ambiente o guárdalo en la nevera si te gusta bien fresquito. ¡Qué aproveche!

    Consejos y trucos para hacer cheesecake o tarta de queso al horno

    • Te recomiendo que saques de la nevera el Philadelphia o queso fresco que vayas a utilizar un rato antes de hacer la receta para que se atempere. Así se mezclará todo mucho mejor al triturar los ingredientes y evitarás la formación de grumos.

    Mini Cheesecake Fácil al Horno

    Recipe by Coqui
    4.6 from 33 votes
    Course: PostreCuisine: MundialDifficulty: Muy fácil
    Raciones

    2

    raciones
    Tiempo de preparación

    5

    minutes
    Tiempo de cocinado

    15

    minutes

    ¡No sabía que un pastel de queso tan fácil podía quedar tan bueno!

    Ingredientes

    • 150g de queso Philadelphia

    • 1 huevo

    • 60g de nata para montar

    • 50g de azúcar

    • 1cs rasa de harina

    • Un chorrito de extracto de vainilla (es opcional)

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 240ºC.
    • Mezcla 150g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50g de azúcar, 1 cucharada de harina y un chorrito de extracto de vainilla en un bol o vaso medidor. Tritura todo muy bien para evitar que salgan grumos.
    • Añade la mezcla a un par de cuencos o cocottes para hornear.
    • Hornea los mini cheesecakes durante unos 13-15 minutos a 240ºC.
    • Sácalos del horno y deja que se enfríen.
    • ¡Disfruta de tu pastelito de queso!

    Equipamiento

    Vídeo de la receta

    Notas

    • ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje

    15 comentarios en «Mini Tarta de Queso Fácil al Horno»

    1. Hola Coqui,
      ¿Crees que una versión grande (doblando o triplicando los ingredientes) quedaría bien?

      Esta semana es el cumpleaños de mi madre y le encanta la tarta de queso, esta tiene una pinta increíble, un aspecto fantástico y es sencillita de hacer así que me gustaría hacérsela.

      Me encantan tus recetas y la sencillez con la que nos acercas la comida asiática (que he descubierto que me encanta) ayudando a entender los ingredientes y a buscar sustitutos aceptables cuando no podemos conseguirlos. Por cierto, los mini baozis salen increíbles, creo que me gustan más incluso que tu receta de empanadillas, que ya es difícil.

      1. Hola Inés! Pues creo que quedaría genial pero que habría que retocar la temperatura del horno y el tiempo de cocinado. No te sé decir cuánto porque todavía no he probado esta receta en un tamaño más grande 🙁

        Y en cuanto al resto de tu mensaje, mil mil gracias por tus palabras. Me alegra un montón leer estas cositas y que puedas disfrutar tanto de las recetas <3

        ¡Feliz cumple para tu madre por cierto! 🙂

    2. Hola!
      Descubrí tu página por una sugerencia de Facebook. Me encanta cocinar y sobretodo que mi familia disfrute con los platos que les preparo,y estoy segurisima de que este postre va a estar desde ahora entre los favoritos de mi casa.
      Lo he preparado con el doble de ingredientes,25 min de horno y reposo,y he puesto una base de galleta (tipo digestive más mantequilla), pero por lo que veo no se ha compactado bien… igualmente está de vicio,no he podido espera a que se enfríe!😅
      Enhorabuena,Coqui!🤩

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