Nunca imaginé que un cheesecake tan fácil de preparar podía llegar a estar tan bueno.
Con unos pocos ingredientes, unos sencillos pasos y en menos de 20 minutos tendrás un postre casero que rivaliza con cualquier tarta de queso de restaurante o pastelería.
¡Vamos allá con la receta!
¿Qué lleva este cheesecake casero?
Ingredientes para 2 personas/2 mini cheesecakes:
- 150g de queso Philadelphia
- 1 huevo
- 60g de nata para montar
- 50g de azúcar
- 1cs rasa de harina
- Un chorrito de extracto de vainilla (es opcional)
Equipamiento útil para hacer pastel de queso con philadelphia
Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:
¿Cómo hacer esta tarta de queso fácil y cremosa?
Sigue estos pasos para preparar esta maravilla de tarta de queso:
- Precalienta el horno a 240ºC.
- Agrega los siguientes ingredientes en un bol o vaso medidor: 150g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50g de azúcar, 1cs rasa de harina y un chorrito de extracto de vainilla.
- Tritúralo todo MUY bien hasta que no haya ningún grumo. Este paso es fundamental para que el cheesecake salga cremoso y sin grumos.
- Tras esto, añade la mezcla en los dos cuencos o cocottes (asegúrate de que se pueden hornear y que soportan altas temperaturas).
- Hornea a 240ºC unos 13-15 minutos.
- Sácalo del horno cuando esté listo y deja que se enfríe.
- Disfruta de este pastelito de queso a temperatura ambiente o guárdalo en la nevera si te gusta bien fresquito. ¡Qué aproveche!
Consejos y trucos para hacer cheesecake o tarta de queso al horno
- Te recomiendo que saques de la nevera el Philadelphia o queso fresco que vayas a utilizar un rato antes de hacer la receta para que se atempere. Así se mezclará todo mucho mejor al triturar los ingredientes y evitarás la formación de grumos.
Mini Cheesecake Fácil al Horno
Course: PostreCuisine: MundialDifficulty: Muy fácilRaciones
2
racionesTiempo de preparación
5
minutesTiempo de cocinado
15
minutes¡No sabía que un pastel de queso tan fácil podía quedar tan bueno!
Ingredientes
150g de queso Philadelphia
1 huevo
60g de nata para montar
50g de azúcar
1cs rasa de harina
Un chorrito de extracto de vainilla (es opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 240ºC.
- Mezcla 150g de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50g de azúcar, 1 cucharada de harina y un chorrito de extracto de vainilla en un bol o vaso medidor. Tritura todo muy bien para evitar que salgan grumos.
- Añade la mezcla a un par de cuencos o cocottes para hornear.
- Hornea los mini cheesecakes durante unos 13-15 minutos a 240ºC.
- Sácalos del horno y deja que se enfríen.
- ¡Disfruta de tu pastelito de queso!
Equipamiento
Batidora de ManoVer Producto- Jarra MedidoraVer Producto
- Mini CocottesVer Producto
Vídeo de la receta
Notas
- ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado jeje
Hola guapa tengo una pregunta, crees que quedaria bien poner una base de galleta? Como lo harias?
Gracias me encanta tu canal!❤️❤️
Hola Lucia, gracias! Pues sí, seguro que en la base queda genial 🙂
Hola Coqui,
¿Crees que una versión grande (doblando o triplicando los ingredientes) quedaría bien?
Esta semana es el cumpleaños de mi madre y le encanta la tarta de queso, esta tiene una pinta increíble, un aspecto fantástico y es sencillita de hacer así que me gustaría hacérsela.
Me encantan tus recetas y la sencillez con la que nos acercas la comida asiática (que he descubierto que me encanta) ayudando a entender los ingredientes y a buscar sustitutos aceptables cuando no podemos conseguirlos. Por cierto, los mini baozis salen increíbles, creo que me gustan más incluso que tu receta de empanadillas, que ya es difícil.
Hola Inés! Pues creo que quedaría genial pero que habría que retocar la temperatura del horno y el tiempo de cocinado. No te sé decir cuánto porque todavía no he probado esta receta en un tamaño más grande 🙁
Y en cuanto al resto de tu mensaje, mil mil gracias por tus palabras. Me alegra un montón leer estas cositas y que puedas disfrutar tanto de las recetas <3
¡Feliz cumple para tu madre por cierto! 🙂
Hola! Duplique la receta para 4-5 personas y quedó riquísima, lo hornee como unos 20 minutos! Me encanta seguir las reventas de esta web y de tik tok🥰
Hola Laura! Ohh pues como me alegro, mil gracias por comentarlo para saber que también sirve la receta con las cantidades duplicadas. Y qué bien que te sirvan las recetitas jeje
Hola!
Descubrí tu página por una sugerencia de Facebook. Me encanta cocinar y sobretodo que mi familia disfrute con los platos que les preparo,y estoy segurisima de que este postre va a estar desde ahora entre los favoritos de mi casa.
Lo he preparado con el doble de ingredientes,25 min de horno y reposo,y he puesto una base de galleta (tipo digestive más mantequilla), pero por lo que veo no se ha compactado bien… igualmente está de vicio,no he podido espera a que se enfríe!😅
Enhorabuena,Coqui!🤩
Buenos días Ana! Me alegro mucho que te guste el perfil y que hayas probado esta recetita! Qué bien que te haya gustado aunque no se te haya terminado de compactar bien del todo 🙂