Ternera con Pimientos al estilo Chino

La ternera con pimientos al estilo chino es un plato increíblemente fácil y rápido. El gran secreto de la receta está en la Maizena, la encargada de espesar y ligar la salsa de este platazo.

Además, es una receta de lo más saludable. La proteína de la carne y los micronutrientes de los pimientos hacen que el plato sea súper completo.

¡Vamos a por la receta!

¿Qué lleva la receta china de ternera con pimientos?

Ingredientes para 2 personas:

• 500 gramos de filetes de ternera
• 3 pimientos verdes
• 2 cucharas soperas de Maizena
• 60mL de salsa de soja
• 2 cucharas soperas de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• 1/2 cuchara de postres de sal
• 1/4 cuchara de postres de pimienta negra

¿Cómo hacer ternera con pimientos fácil?

1. Empieza cortando la ternera en tiras finas (de medio centímetro de grosor aproximadamente).
2. Mezcla en un bol:
   • La ternera cortada
   • 1/2 cp de sal
   • 1/4 cp de pimienta negra
   • 60mL de salsa de soja (unas 6-7 cucharadas soperas)
   • 2 cs de aceite de sésamo (puedes sustituirlo por aceite de oliva)
   • 2 cs de Maizena
   • Un chorrito de agua (unas 4 cucharadas soperas aprox.)
3. Tapa el bol con un poco de papel film y deja que se macere unos 20 minutos.
4. Aprovecha mientras la carne se marina para picar un diente de ajo.
5. Después de los 20 minutos de marinado, dora el ajo picado a fuego bajo.
6. Cuando el ajo esté ligeramente dorado, echa los pimientos y la ternera.
7. Añade medio vaso de agua.
8. Deja que se cocine todo a fuego medio. ¡En unos 10 minutos estará listo!
   • Si ves que la salsa ha espesado demasiado rápido y la carne aún está cruda, puedes añadir un poco más de agua y dejar que se hierva un rato más.

Consejos y trucos para hacer la ternera con pimientos

Para mí, la salsa de la ternera con pimientos es lo mejor. Es un desperdicio no aprovecharla y… ¿Sabes cuál es la mejor manera de tomar la salsa? Eso es, ¡te recomiendo 100% que acompañes el plato con arroz blanco!

Ternera con Pimientos al estilo Chino

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Recipe by Coqui Course: Sin categoríaCuisine: ChinaDifficulty: Fácil

Raciones

2

raciones

Tiempo de preparación

15

minutes

Tiempo de cocinado

15

minutes

Ternera con pimientos al estilo chino en casa. ¡Un platazo rápido y fácil!

Ingredientes

• 500g de filetes de ternera

• 3 pimientos verdes

• 2cs de maizena

• 60mL de salsa de soja

• 2cs de aceite de sésamo

• 1 diente de ajo

• Aceite de oliva

• 1/4cp de pimienta negra

• 1/2cp de sal

Instrucciones

• Corta la ternera en tiras finas.
• Mézclala con 1/2cp de sal, 1/4cp de pimienta negra, 60mL de salsa de soja, 2cs de aceite de sésamo, 2cs de Maizena y un chorrito de agua.
• Pon un poco de film y deja que se macere unos 20 minutos.
• Mientras la carne se marina, pica un diente de ajo.
• Pasados los 20 minutos, dora el ajito.
• Echa los pimientos y la ternera.
• Añade medio vaso de agua.
• Deja que se cocine todo a fuego medio (tardará unos 10 minutos aprox.).

Vídeo de la receta

Notas

• ¿Has hecho esta receta? ¡Etiquétame en mi Instagram de @cocinaconcoqui! Me hará muchísima ilusión ver tu resultado (así te chafardeo un poco también jeje)